现任北京中医药大学东直门医院骨伤一科主任。中华中医药学会骨伤科分会委员,中国中西医结合学会骨伤分会脊柱学组委员,北京中医药学会骨伤科分会常委,中国康复医学会骨与关节及风湿病专业委员会脊柱非融合学组委员。中国残疾人康复协会肢体残疾康复专业委员会委员。
很多骨折患者治疗期间饮食方面需要多加注意,避免因为摄入不正确,诱发疾病加重。通常情况下因为骨折部位疼痛较为明显,卧床时间较长的情况下,很容易导致胃肠蠕动速度减慢,引起营养物质吸收障碍。所以一些辛辣刺激性食物需要禁止摄入,还有就是油炸食品以及咖啡和浓茶等。不容易的消化的食物以及高糖类,都是禁止食用。
骨折是慢慢台历的一个过程,需要等待组织细胞重新生长。这个过程中若是恢复不当,很容易导致疾病加重,骨骼生长歪曲。尤其是饮食方面,一定要多加注意。辛辣刺激性食物不建议摄入,常见的有辣椒,五香八角等调味品,还有大蒜以及生姜等食物,都会对胃肠道造成刺激,营养食物中营养物质吸收,不利于骨骼细胞生长。
其次就是不能摄入过多高草酸食物,因为该物质一旦进入体内后,会和胃酸形成反应,一旦相结合后产生化学物质以及钙,形成不溶性的植物钙,回应该选哪个身体内对钙元素的吸收,不利于骨骼恢复。常见的食物有菠菜,芋头,竹笋,茭白等食物,都含有较多的草酸。若是必须摄入,建议可以食用之前放在热水煮一段时间,可以去除多余的草酸物质,提高机体对于钙的吸收和利用。
还有高糖类食物,甜点,冰淇淋,蛋糕等食物,这类患者休养期间是禁止摄入。一旦摄入过多后,就会引起体内葡萄糖的代谢,长期如此还会导致丢失大量微量元素以及矿物质,钙大量消耗后,不利于本身疾病恢复。糖具有一定的氧化性,长期摄入会加快细胞老化速度,营养学家指出大多数糖都是属于酸性物质,会加快细胞衰老速度。
有一部分人认为骨折后应该摄入较多的骨头,这样可以促进骨骼的早期愈合。这样做是不利于病情恢复,摄入过多骨头类食物,会减缓骨折痊愈的速度。因为含有较多的磷和钙,大量摄入后会增加骨质内的无机物质,引起体内组织中的紊乱。常见的有牛奶,豆制品以及瘦肉,牛肉等食物。
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马立新