什么样的人不能吃蚕豆

　　蚕豆虽然新鲜美味，可以清炒，可以做汤。但是其中所含的一些物质比较活跃，体质不太好的人，容易受到这种物质的刺激，出现过敏的情况。人们还给这种症状起了个名字叫“蚕豆病”。

　　一、哪些人群是不适合吃蚕豆的?

　　过敏体质的人群最好不要吃蚕豆。否则很容易诱发组织细胞出现异变的情况，会诱发一些不良症状。严重的还会导致溶血的情况出现，这时身体中的血红细胞会大量减少，患者会出现眩晕、呕吐等各种比较剧烈的症状。甚至对生命健康造成严重的伤害。

　　这些人的身体中缺少一种酶，它不能消化分解蚕豆中的一些物质。这属于遗传方面的问题，平时没什么大碍，但是遇到蚕豆就会出现各种比较严重的反应。这种酶类是无法后天合成的。所以对蚕豆过敏的人在今后的生活中就不要接触，含有蚕豆的食物，这样可以大大减少获病的几率。患者一旦误食要及时去医院治疗。长辈中有得过这个病的，它的孩子最好也不要吃蚕豆。

　　脾胃虚寒的人最好也不要食用蚕豆。还有出现痔疮，消化不好，肠道有慢性疾病的人都不适合吃蚕豆的。否则会增加肠道的消化负担，出现消化不良的情况。

　　年龄比较小的孩子也是不适合吃的。孩子的消化系统还没有完全发育好，吃了之后也容易诱发不太好的情况出现。

　　二、蚕豆病有哪些症状?

　　这种病还有一两天的潜伏期，患者会出现头晕，看东西的时候，觉得周围的物体好像在旋转。站立不稳。会有心慌的感觉，觉得心脏好像跳的比较快。体温上升，全身没有力气，整个人也没有精神。有点像贫血的症状。严重的患者还会出现身体抽筋、昏迷甚至丧失生命体征等不良情况。

　　十岁以下的孩子最好不要吃蚕豆，特别是新鲜嫩绿的，一旦孩子出现腹泻等不良症状的时候要赶紧送到正规医院救治。避免延误病情。有些患者的脸色还会的很黄，这都是不好的征兆。