熬中药的正确方法是什么

　　中药就是一些有效果的药草或者物品，通过特殊的搭配，对很多病都可以起到一定的治疗作用，尤其是对身体的调理这一方面，中药在大家心中都有着很高的地位，在熬煮中药时，也要使用正确的方法，才可以把药材的效用完全发挥出来，让身体恢复的更快。

　　熬中药的正确方法是什么?

　　1. 用砂锅熬煮

　　熬中药的正确方法，还包括熬中药的器具，当自己准备熬中药时，需要先准备一个锅，大家平常炒菜做饭用的锅，都不可以用来熬中药的，尤其是铁锅或者不锈钢锅，会对药材的性质产生一定的影响，有些药材还会跟这些元素产生反应，生成有毒的成分，可以买一个专门熬中药的砂锅，导热性能比较稳定，还可以用余热保温，可以很好的发挥出重要的疗效，现在有些插电的砂锅，是不建议用来熬中药的，这个锅适合平常煮汤喝。

　　2. 使用冷水

　　熬中药不可以用烫水熬，除非医生有特殊的要求，大家就用普通的生活用水就可以了，如果使用自来水的话，可以先把自来水接在盆里晾一会，自来水需要过滤和消毒，所以自来水厂都会添加一些药水或者漂白粉，放一会就可以挥发掉。

　　3. 放药材的顺序

　　开的中药大多数都是处理过的，基本上不用清洗，在拿到中药后可以给医生看一下，哪些药材需要先煮，哪些药材是要等水开之后再放进去，有些药材还不可以放在一个锅里煮，也有的中药需要用纱布包起来，医生会根据具体的药方，告知患者需要如何煮的，只要按照医生的吩咐就可以了。

　　4. 浸泡药材

　　在熬中药之前，需要先把中药放在锅里泡一下，可以让中药润湿一点，等会煮起来可以让中药的药效都溶到汤里，水大概没过药材一点点就可以了，一般的中药都需要浸泡半个小时到一个小时。

　　5. 火候和时间

　　正确的熬中药，对火候也有要求，普通的中药在熬煮时，都是先用猛火火煮，等到锅里面的水开始沸腾之后，再把火开的稍微小一点点，熬中药的时间也有一些差异，可以根据医生的要求来煮，一般中药都是需要煮十五分钟左右，如果是补身体的一些中药，时间会更长一点。