吃什么去肝火见效快

　　肝火主要是因为患者精神压力大、情绪容易波动、经常生气导致的，使肝脏阴阳失调，还会引起其他身体部位异常，比如说头痛、口苦、失眠等等。这个时候就要吃一些食物帮助将肝火，生活中常见的西红柿、苦瓜、莲子、芹菜都可以降肝火，患者可以经常吃一些，见效快。

　　1、西红柿

　　西红柿是一种蔬菜，但是也可以当作水果吃，成熟后的西红柿鲜嫩多汁，一口咬下去清凉可口，尤其是沙瓤的西红柿，吃起来更甜。西红柿糖分低，几乎没有热量，糖尿病患者和肥胖的人群可以放心吃。西红柿有清热解毒的作用，富含维生素，食用后可以帮助去肝火。如果患者不喜欢生吃西红柿，也可以烧汤、榨成汁，同样有泻火功效。这里说的西红柿是个头较大的品种，如果是小西红柿圣女果，降火效果相对较弱，患者购买时需要注意。

　　2、苦瓜

　　苦瓜口感独特，很多人接受不了，吃完苦瓜感觉整个口腔都是苦涩的，但是吃苦瓜对肝脏好，不仅能去肝火，还能去湿气、排毒。如果患者实在接受不了苦味，可以将苦瓜洗干净切成片，放在大太阳下暴晒，等到水分蒸发变成苦瓜干，可以和柠檬、蜂蜜一起兑水喝。

　　3、莲子

　　肝火旺盛的人晚上容易失眠，建议患者用莲子煮汤喝，莲子芯可以放松头脑，莲子肉可以健脾养胃。夏季莲子较多，可以购买新鲜莲蓬直接剥皮吃，新鲜莲子口味甜。过了夏天就要服用干莲子，干莲子味苦，食用前需要浸泡。莲子还可以喝银耳汤一起煮粥吃，味道甜美，忍不住吃上一大碗，经常食用莲子可以预防肝火旺盛。

　　4、芹菜

　　芹菜属性寒凉，纤维素丰富，能够快速去肝火，因为芹菜气味重，喜欢食用的人较少。芹菜可以炒着吃，也可以用叶子做汤喝，如果肝火较旺，平时可以用芹菜熬粥、包饺子吃，或者是将芹菜烫熟后直接榨成汁喝。经常吃芹菜对肝脏好，还能帮助减肥，预防便秘。