霍则军 男,出生于1969年8月,现任主任医师。1993年7月毕业于北京中医药大学针灸学专业毕业后到北京大学第三医院中医科从事临床、教学工作。2001年在北京大学获硕士学位。2001年5月至2002年5月在日本千叶医疗生命科学综合病院,进修运动医学及中医药学现代研究。2004年晋升为副主任医师。
由于石斛具有神奇的功效和保健作用,因此早在古代就被中医界广为赞誉,许多医书中都有明确记载,其不仅能够滋养阴津、补脾益胃,对于增强体质也有很好的疗效,适合日常保健,但是其在食用的时候也有一些禁忌的,我们需要了解它不适合那些人群,还有食物搭配上的禁忌,这样才可以避免出错。
许多人在喝醉酒后,找不到合适的醒酒药,其实喝醉酒后,可以将石斛榨汁饮用,能够有效的醒酒护肝、减轻头痛,要是不习惯口味还可以加入蜂蜜,石斛的使用方法有很多,最为常见的就是泡茶饮用,在饮用之后还可以把石斛取出来食用。除了这些,还可以用来做菜,也可以用来泡酒。做菜可以用来煲汤,鸡、鸭、鱼等都是不错的搭配,不过煲的时间要更久一点。选择入酒的话,需要用新鲜的石斛搭配花旗参、枸杞等中药,浸泡数月后服用。
虽然其用途很广,经常作为保健品用于防病治病,但在食用时必须了解一些禁忌。在日常的使用中,一定要控制好用量,宜少不宜多,吃多了容易导致腹泻,而且过量的摄入可能会抑制心脏和呼吸。若用其治疗某些疾病,需要格外谨慎,一定要严格遵照医生指导,不能为了追求疗效而增加用量。食用后不要再吃萝卜了,由于其需要在胃里面逐渐的消化吸收,而萝卜能够排便通气,会影响身体对营养的吸收,以至于无法达到极好的保健作用,绿豆的性质与萝卜相同,都与石斛相排斥,最好不要同时食用。患有感冒发烧等比较害怕寒冷的人,因为体内的阴气比较重,所以都不建议服用石斛,不然可能会加重病情。
对于把石斛当作日常保健品的人们来说,食用石斛的禁忌一定要了解清楚。如果在没有弄清食用禁忌的情况下,很可能无意中让石斛的食用功效下降,甚至可能会因为食物相克,对身体造成不必要的损害。
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马立新