石斛怎么吃

　　石斛是一种植物，在生长的过程中，会有很多好看的花朵出现，因此很多人都会把它当作一种观赏类的植物，但是它也可以作为中药材，并且具有非常好的治疗疾病的功效。在用作药物进行使用时，它的形态不同的话，也会有不一样的功效。不仅如此，如若想要食用石斛的话，也会有很多不同的方式，例如在它比较新鲜时，直接食用，或者是泡茶等等，都会对人有好多的好处。

　　直接食用

　　石斛喜欢生长在比较潮湿的环境中，从外表上看，它有一个非常直立的根茎，这个部位的肉质也是非常的肥厚的，如果想要直接食用石斛的话，就是将这个部位的表皮撕开，然后直接食用。入口之后，会有非常清爽的感觉。直接食用石斛的话，会对大家的脾胃有非常好的帮助。

　　药用

　　因为石斛也可以作为一种中药材来使用，所以在它加工完之后，就会失去了原本的水分，这时可以搭配一些其他的东西，例如玉米须，或者是西洋参，一起进行煎煮。经常这样做的话，不仅可以利尿消肿，滋补身体，还能够有很好的清热解毒的作用。

　　泡茶

　　这是一种最为简单的方式，直接将石斛放入开水中，经过一段时间之后，石斛中的营养成分就会很好地存在于茶水中，这时将它喝下去，不仅可以对脾胃有很好的帮助，对于慢性咽炎的患者，也会有非常明显的治疗效果。

　　泡酒

　　使用石斛进行泡酒的话，也可以对大家的身体，有很好的保健作用，尤其是对于肾脏，可以进行更好的滋补。将它直接放入酒中，或者是再搭配其他的药材一起，对身体起到更好的帮助。

　　煲汤

　　食用石斛的方式有很多种， 其中也可以作为菜肴来进行烹饪，发挥其作用最好的方式就是煲汤。可以将它和猪肉或者是其他的食物添加在一起，熬煮了一段时间之后，再去喝熬煮好的汤。长期饮用，对于脾胃不好的现象，会有很好的缓解作用，同时也会对体质较为虚弱的人，有很好的滋补作用。