霍则军 男,出生于1969年8月,现任主任医师。1993年7月毕业于北京中医药大学针灸学专业毕业后到北京大学第三医院中医科从事临床、教学工作。2001年在北京大学获硕士学位。2001年5月至2002年5月在日本千叶医疗生命科学综合病院,进修运动医学及中医药学现代研究。2004年晋升为副主任医师。
将田七磨成粉末食用起来比较方便,可以直接食用,也可以泡水喝,如果水放少一点温度高一点,就可以搅拌成糊状,擅长厨艺的女性还可以将田七碾碎,做成丸子食用。另外将田七放进食材中一起煮也是可以的,吃法有很多,患者可以根据自己的喜好来决定。
田七有止血止痛的功效,还能降血脂,预防心脏疾病。因此很多人都会吃田七保养身体。田七有生、熟之分,如果是长期食用或者是用水冲泡需要选择熟田七,如果只是偶尔食用,或者是放在食材里加工,就可以选择生田七。
田七可以怎么吃?
1、直接食用
田七磨成粉后可以直接食用,将粉末倒在碗中,直接用勺子挖着吃就可以,但是由于粉末较细,在食用的过程中容易呛到气管,因此并不建议直接吃,而且直接食用口感不好。很少有人会选择干吃田七。
2、搅拌成糊状
用少量高温开水冲泡田七,一边冲一边搅拌,可以将田七粉搅拌成糊状,吃起来口感像藕粉和芝麻糊,也可以在其中加入核桃仁、杏仁和大枣,这样口感更好,还增加了食用的趣味性。也有的人会选择在其中加入蜂蜜,吃起来更加甜美润滑。
3、加水冲服
选择温开水冲服,水量要多加一些,这样田七分才不会凝固结块,冲成液体状后方便饮用,但是口感有些苦涩,可以加入红糖和柠檬水,或者是牛奶。
4、捏成丸子
田七可以做成丸子,但是要注意搅拌过程中不能打得过碎,否则丸子不成形,容易散。如果担心丸子口感不好,可以加入鸡蛋清,使丸子更有弹性。捏丸子的时候不要捏太大,太大了不方便食用。
5、加入食材一起煮
田七可以和乌鸡一起煲汤喝,有补血益气的效果。产妇坐月子的时候就可以喝田七乌鸡汤,能调理身体,非常滋补,还可以促进乳汁分泌,减少出血量。田七和鸡蛋一起做成鸡蛋羹也是可以的,身体虚弱的人可以每天服用一碗,能增强体质,让身体更有精神。
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马立新