三七的吃法及禁忌有哪些

　　三七吃法很简单，可以将它洗干净后切成薄片泡水喝，或者捣碎磨成细粉直接吞咽。也可以用干净的纱布将其包裹住，放入锅中与排骨，枸杞，大枣等食物一起炖煮。或者是鸡蛋和它一起打散放入锅中蒸煮，待鸡蛋凝固后直接食用。也可以洗干净直接切片炒肉，有提鲜增加口感作用。还能用来泡酒，每天可以饮用一小杯。由于该食材属性寒凉，感冒发烧人群不建议食用，还有孕妇以及月经期间的女性朋友要禁止食用。脾胃虚弱人群，若是服用会加重身体负担，每天不可一次摄入过多，控制在10克左右最佳。

　　由于三七中含有快速止血的物质，可以加快血液中血小板凝集速度。因此直接用来泡水喝，最大程度上保证营养物质全部被吸收，尤其是外伤导致皮肤表面出现破损大量出血。还有体内脏器组织器官出现破裂，生产期间大出血患者以及外科手术，每天适当饮用一些可以促进体内血液快速凝集，加快造血细胞增生。

　　若有些人不喜欢泡水，可以将其磨成粉状。直接食用或者是泡水冲饮，饮用方便不影响口感也不会造成营养成分流失。由于它具有疏通扩张血管的作用，所以患有血液疾病以及高血压高血脂患者可以多食用，对于病情有缓解作用。外伤或者是手术后出血较多，可以将它与营养丰富的食物一起炖煮。

　　因为可以加快体内血液循环速度，月经期间以及怀孕的女性朋友需要避免食用，会导致出现贫血症状以及刺激子宫快速收缩，不利于腹中胎儿生长发育。

　　感冒发烧患者也要避免食用，因为属性偏寒会加重自身病情。肝肾功能有受损患者，饮用该食材泡制的药酒会增加身体负担。脾胃先天虚弱人群是不能食用该食物，尤其是贫血患者，可以多食用红枣，桂圆等温热温补的食物。大家生活中用来治疗疾病或者是日常作为养生食材，要控制好每天摄入量，若过量会增加身体负担。