顾润环,副主任中医师,毕业于河北医科大学中医系,从事专业工作近十年,掌握各种常见病的诊断及治疗,对本专科领域的新技术、新进展有着较深的了解。对本学科前沿动态亦有较深刻的认识和运用。在省级及以上核心期刊发表论文数篇。
党参味甘性平,是桔梗科植物党参以及它同属多种植物的干燥块根,有补益的作用,可与麸皮同炒,还可以与其他食材一起煲汤,具有药食同源的作用。
顾润环:党参是我国传统常用的一味补益中药,味甘性平,它来源于桔梗科植物党参以及它同属多种植物的干燥块根,洗去泥沙之后去芦,与麸皮一起同炒,称为炒党参,传统的以山西上党地区的党参为上品,它具有补益的作用,它的服用的方法很多,可以党参配枸杞、乌鸡在一起煲汤,也可以配茯苓和鸽子在一起煲汤,另外还可以和大枣、排骨在一起煲汤,具有药食同源的作用。
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马立新