吃什么对肝好

　　多吃胡萝卜、红枣和核桃等食物对肝脏有一定的好处，大家应该调整饮食结构，控制热量摄入。胡萝卜含有多种维生素，经常吃能够清除血管内的氧化因子，也能增强肝脏的解毒功能，同时修复受损的组织结构。但是黄疸患者不能吃太多的胡萝卜，因为胡萝卜素也能使皮肤颜色改变，影响正常的工作和生活。红枣能够调节气血，还能够提高我们抵抗外界致病因子的能力。多吃红枣也能够强化肝脏合成蛋白质的功能，胃肠功能紊乱的患者也应该多吃一些红枣，预防呕吐或者反酸。核桃含有多种机体必需的特殊脂肪酸，能够保护血管，维持正常的血流速度。

　　菠菜含有多种营养物质，多吃可以菠菜改善血液循环。菠菜中的胆碱能够调节脂代谢，还可以清除血管内多余的废弃物，减少我们得心脑血管疾病的可能性。但是菠菜不适合所有人吃，结石患者最好吃其他蔬菜，降低疾病复发的概率。西兰花也是保护肝脏的食物之一，它能够激活我们的免疫系统，清除身体内残存的致病因子，减少我们生病的可能性。大家在烹饪过程中不要放太多的油、盐和糖，也可以直接将西兰花做成沙拉食用。

　　我们可以在食物中加入一些大蒜，大蒜自身具备杀菌的功效，还能够刺激胃酸分泌，促进维生素B的吸收，增强我们的食欲。大蒜中的特殊化合物能够在机体内转化成肝脏解毒必需的酶，减轻肝脏的负担。经常吃大蒜可以清除血液中存在的危险因子，血压过高的患者也要主动吃一些大蒜。大蒜也是非常好用的利尿剂，经常吃大蒜能够保护心脏。

　　经常喝绿茶也能养护我们的肝脏，我们可以将茶叶加入杯中，倒入开水浸泡一段时间，等到水温下降后再饮用。绿茶中的儿茶素能够杀菌、延缓衰老和减少有害物质的合成，但是隔夜茶水中的营养物质都已经没有价值了，喝这种茶水会影响身体健康。