丰佃娟,女,山东大学齐鲁医院,营养科,主治医师,山东营养学会理事,山东营养学会妇幼营养专业委员会常务委员,山东省医师协会临床营养医师分会委员,山东营养学会临床营养专业委员会委员。
南瓜是属于营养价值比较高的食物,适合的人群比较多,但是从中医角度上来说,南瓜又属于发物,生活中可能有部分人群是不适宜食用的,因为在食用以后可能会导致疾病加重。南瓜对热病、湿毒病等是发物。
南瓜对什么病来说是发物?
1、热病
南瓜是属于性温的食物,比较不合适热病患者食用,比如红眼病,这种疾病是人们眼部结膜出现的炎症,常是由于病菌感染所致。人们在患上红眼病以后,会出现眼部有烧灼感、瘙痒、流眼泪、眼里有异物感等症状。患者在食用南瓜以后,可能会加重病情。还有一些便秘、小便发黄、烦躁不安等热病人群,也不适宜食用南瓜。
2、湿毒病
南瓜是可以生湿毒的食物,患有湿病人群不健康食用南瓜,比如说风湿性关节炎,这是比较典型的湿病,是由于结缔组织发生炎症所致。人们在久居于过于寒冷、潮湿等环境下会诱发这种疾病发生,风湿性关节炎患者不适合食用南瓜,防止加重病情。
痛风也属于湿毒病。痛风属于比较复杂的疾病,痛风患者身体内的血尿酸水平会比较高,容易引起尿酸盐发生沉积。患者可能会出现关节疼痛、关节水肿、变形等症状。痛风患者也建议少吃南瓜。还有患有脚气病、皮肤病等人群都不建议食用南瓜。
南瓜为什么是发物?
南瓜当中含有比较多的蛋白质,这些蛋白质当中可能会有部分会变为过敏原,过敏原在刺激到人体免疫系统以后,可能会诱发多种疾病出现。南瓜当中的营养物质可能也会在代谢过程中分泌出来激素,这类激素对于人体组织功能可能会造成一定的影响,有时候甚至还会出现功能性障碍,从而引起多种疾病的发生,也有可能会引起旧病复发,所以南瓜属于发物。
南瓜的作用也是比较多的,比如保护胃肠道、平衡营养等,除了一些特殊人群不建议食用,大多数人群可以正常食用。
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马立新