高血糖病人食谱及禁忌是什么

　　高血糖患者吃什么是无数患者家属困扰的问题，就担心吃得不好会影响血糖。确实是这样，饮食调理非常关键，患者一定要知道自己可以吃什么，不能吃什么，并在平时的饮食中注意避免。高血糖患者的食谱中宜添加燕麦、紫菜、洋葱，不宜添加高糖、辛辣、高脂肪食物。只有把每日三餐的饮食吃好了，血糖才能平稳，否则吃再多的降糖药也没用。

　　一、高血糖病人食谱可以吃什么?

　　1、燕麦

　　燕麦营养较为全面，除了b族维生素和氨基酸，还有丰富的微量元素。燕麦营养高，但是淀粉含量和热量却很低，非常适合高血糖患者。生燕麦可以煮粥喝，熟燕麦可以和热牛奶一起冲泡，在食用的过程中不能加糖。如果不知道早餐吃什么，可以直接用热水冲燕麦吃，可以，不会对血糖产生影响。

　　2、紫菜

　　紫菜含有多糖，多糖并不是普通的糖分，它可以迅速被肠道吸收，不会影响血糖，反而有降血糖的作用，在吃饭前可以先喝一碗紫菜汤，或者是将紫菜碾碎搅拌在米饭中一起食用，都有降血糖的作用。

　　3、洋葱

　　洋葱也有降血糖的作用，可以炒着吃，也可以生吃，如果肠胃不太好，建议还是炒菜吃，将洋葱、生姜以及其他作料切好备用，然后将蔬菜先放进锅里炒，快出锅时加入洋葱搅拌几下就可以盛出来。

　　二、高血糖病人的禁忌食物是什么?

　　1、忌高糖食品

　　高血糖患者平时主要的任务就是控制血糖，因此高糖的食物千万不能吃，蜂蜜、蜜饯、果酱、糖果等零食都不可以吃，这些食物会导致血糖短时间内急剧上升，不容易控制。

　　2、忌辛辣食物

　　糖尿病患者本来就体质发虚，内火燥热，辣椒等食物更是会导致患者体内燥热加重，因此口味偏辣的食物都不可以吃，调味料也不能放。

　　3、限制淀粉类和脂肪粒

　　脂肪类和淀粉类的食物主要给人体提供能量，不吃不行，但是糖尿病患者要限制食用，每次少食多餐，还要混合其他降糖的食物一起吃。