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酸奶功效首先是补充蛋白质，另外可以补充钙质。其次，酸奶可以起到调节胃肠功能的作用。
酸奶中蛋白质跟牛奶蛋白质含量基本相同，但是酸奶中添加了很多的乳酸菌，通过发酵把牛奶中的乳糖转化成为半乳糖更利用吸收。
从蛋白质吸收的角度来说，酸奶和牛奶是一样的，酸奶里边含有很多乳清钙，乳酸钙质生物利用度是非常高的。
另外酸奶里含有很多双歧杆菌，双歧杆菌可以有效的促进胃肠道的消化吸收，增加食欲。
（ 养生 ）
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