紫砂壶鉴别 鉴别紫砂好坏的七个原则（2）

　　通过传统手工加工，石磨碾粹的砂粉其手感和机器加工出来砂粉的手感是不同的。有人说拿在手里没有分量感的壶可能也不是真壶，我倒是不认同，薄胎壶就比较轻的，工艺也难，不能说薄胎壶不是好壶!使用的时候小心一些就好了。

　　第四、未泡养过的壶，如果壶表面水色很好的要小心!一种情况是泥细，浆泥。壶表面浆厚，看壶的颗粒都被表面一层浆裹着，或者更本就看不出颗粒，这样的“泥壶”不要，因为透气性大大折扣，失去紫砂的味道了，紫砂壶应注重“砂”感。二种情况是泥料里含有化料，炼泥的时候加入了“芒粉”，做成的壶水色好看，壶颜色均匀。朱泥壶比较泥料比较细腻，水色比较好，不应用这个标准来判断。

　　第五、紫砂壶鉴别时看壶的原矿颗粒要清晰，紫砂壶就要有颗粒感，要比较清晰和干净的。原矿颗粒看上去分布是不均匀的，比较自然，和调砂不同的。调砂颗粒一般是“浮”在壶表面的，或者这些砂内外渗透，但颗粒特点是分布比较均匀，有人为操纵的感觉。原矿颗粒在泥料里比较“和谐”，调砂颗粒就显得比较“生硬“一些。有些加化料的壶，化料将颗粒包裹着的，颗粒看着不清析(需要用20-30倍放大镜看)。

　　第六、原矿壶是有杂质的，而且杂质还不少呢，这些杂质不光是铁质。这些杂质通常表现为黑色颗粒，在壶表分布不均匀，所以很多真正原矿壶出窑时是比较难看的，看上去过分干净和均匀的壶需要小心。

　　第七、紫砂壶是陶之上品，所以壶的声音是陶的声音。泡茶以后，声音沙、哑、沉，不能象金属声或者瓷器那么脆声，声音沙哑说明材质透气性好，内部不结晶，能保持茶的香味，不易变味。敲击壶听声音，紫砂壶的声音应该是比较“闷”的那种陶罐声，如果敲击听到的是“叮叮”的瓷器声，这样的壶不碰。

　　听声是为了辨别一下壶的烧制温度，“叮叮”的声音是壶瓷化的声音，一般是浆壶或者是假壶(化料)。朱泥壶同样是这个原则的特例，朱泥壶本身的结晶度比较高，发出“叮叮”的声音是正常的，如果不是这个声音反倒是不正常了。

　　有壶友会质疑，口盖是否严密，三点在不在一线不也是衡量紫砂壶好坏的标准么?我想说一下个人的看法，口盖要不要严密，要，但是不能过于严密，一方面给喝茶带来不方便，另外一方面用一段时间，壶自然会有点儿所谓的宽口，难道以前是好壶，用了一段时间就不是好壶了，这个标准是矛盾的。

　　另外，关于三点一线的问题，我觉得这个标准更无聊，壶身整体协不协调不是由三点一线决定的，这个完全是有整体和局部的关系决定的，有的壶三点一线用起来就是有问题。所以建议大家不要被所谓的标准所迷惑，要理性的看待标准，要辩证的使用标准。

　　紫砂壶泡茶的好处

　　1、用紫砂壶泡茶，《长物志》说紫砂壶“既不夺香，又无熟汤气”，壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香。

　　2、用紫砂壶泡茶，冷热急变性好，既可以放到火上烧，也可以在微波炉中使用而不会爆裂。

　　3、用紫砂壶泡茶，传热慢，而且保温，若使用提携无烫手之感。

　　4、紫砂壶独特的透气性能，用紫砂壶泡茶，透气性能好，用用紫砂壶泡茶不易变味，而且隔夜茶也不会馊。

　　5、紫砂杯泡茶味香色浓，绝不会有煮锅水的味道，这是其它任何茶具都无法相比的，而且即使是酷暑亦可保持数日不变味。

　　6、紫砂杯使用场合比壶更多，家居、办公室都好用。