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紫砂壶鉴别 鉴别紫砂好坏的七个原则(2)

  通过传统手工加工,石磨碾粹的砂粉其手感和机器加工出来砂粉的手感是不同的。有人说拿在手里没有分量感的壶可能也不是真壶,我倒是不认同,薄胎壶就比较轻的,工艺也难,不能说薄胎壶不是好壶!使用的时候小心一些就好了。

  第四、未泡养过的壶,如果壶表面水色很好的要小心!一种情况是泥细,浆泥。壶表面浆厚,看壶的颗粒都被表面一层浆裹着,或者更本就看不出颗粒,这样的“泥壶”不要,因为透气性大大折扣,失去紫砂的味道了,紫砂壶应注重“砂”感。二种情况是泥料里含有化料,炼泥的时候加入了“芒粉”,做成的壶水色好看,壶颜色均匀。朱泥壶比较泥料比较细腻,水色比较好,不应用这个标准来判断。

  第五、紫砂壶鉴别时看壶的原矿颗粒要清晰,紫砂壶就要有颗粒感,要比较清晰和干净的。原矿颗粒看上去分布是不均匀的,比较自然,和调砂不同的。调砂颗粒一般是“浮”在壶表面的,或者这些砂内外渗透,但颗粒特点是分布比较均匀,有人为操纵的感觉。原矿颗粒在泥料里比较“和谐”,调砂颗粒就显得比较“生硬“一些。有些加化料的壶,化料将颗粒包裹着的,颗粒看着不清析(需要用20-30倍放大镜看)。

紫砂壶鉴别时看壶的原矿颗粒要清晰

  第六、原矿壶是有杂质的,而且杂质还不少呢,这些杂质不光是铁质。这些杂质通常表现为黑色颗粒,在壶表分布不均匀,所以很多真正原矿壶出窑时是比较难看的,看上去过分干净和均匀的壶需要小心。

  第七、紫砂壶是陶之上品,所以壶的声音是陶的声音。泡茶以后,声音沙、哑、沉,不能象金属声或者瓷器那么脆声,声音沙哑说明材质透气性好,内部不结晶,能保持茶的香味,不易变味。敲击壶听声音,紫砂壶的声音应该是比较“闷”的那种陶罐声,如果敲击听到的是“叮叮”的瓷器声,这样的壶不碰。

  听声是为了辨别一下壶的烧制温度,“叮叮”的声音是壶瓷化的声音,一般是浆壶或者是假壶(化料)。朱泥壶同样是这个原则的特例,朱泥壶本身的结晶度比较高,发出“叮叮”的声音是正常的,如果不是这个声音反倒是不正常了。

  有壶友会质疑,口盖是否严密,三点在不在一线不也是衡量紫砂壶好坏的标准么?我想说一下个人的看法,口盖要不要严密,要,但是不能过于严密,一方面给喝茶带来不方便,另外一方面用一段时间,壶自然会有点儿所谓的宽口,难道以前是好壶,用了一段时间就不是好壶了,这个标准是矛盾的。

  另外,关于三点一线的问题,我觉得这个标准更无聊,壶身整体协不协调不是由三点一线决定的,这个完全是有整体和局部的关系决定的,有的壶三点一线用起来就是有问题。所以建议大家不要被所谓的标准所迷惑,要理性的看待标准,要辩证的使用标准。

  紫砂壶泡茶的好处

  1、用紫砂壶泡茶,《长物志》说紫砂壶“既不夺香,又无熟汤气”,壶壁吸附茶气,日久使用空壶里注入沸水也有茶香。

  2、用紫砂壶泡茶,冷热急变性好,既可以放到火上烧,也可以在微波炉中使用而不会爆裂。

  3、用紫砂壶泡茶,传热慢,而且保温,若使用提携无烫手之感。

  4、紫砂壶独特的透气性能,用紫砂壶泡茶,透气性能好,用用紫砂壶泡茶不易变味,而且隔夜茶也不会馊。

  5、紫砂杯泡茶味香色浓,绝不会有煮锅水的味道,这是其它任何茶具都无法相比的,而且即使是酷暑亦可保持数日不变味。

  6、紫砂杯使用场合比壶更多,家居、办公室都好用。

  7、长期使用紫砂壶泡茶,紫砂壶不仅不会出现磨损和划痕,相反会因为吸收了茶汤中的茶油而变得光润似玉,让人爱不释手。

  8、紫砂泥中的多种矿物质和微量元素对人体具有保健作用。

  结语:通过对上面文章的阅读,相信大家对紫砂壶鉴别已经有了更多的认识,希望今天的介绍能够帮助到大家。紫砂壶鉴别其实非常简单,并没有大家想象的那么难,只要掌握正确的方法就可以了,最后祝大家都能挑选到自己喜欢的紫砂壶。

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