紫砂壶知识 介绍紫砂壶常见的五点好处（2）

　　宜兴地区的先民们，正是在明中期的这种环境气氛中，逐渐完成了在粗陶中提炼出可精加工的里外不施釉的紫砂壶。随着时间的推移，中国紫砂茗壶的制作工艺日趋完美，因而在明末一举获得茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。

　　紫砂壶对人体的几大益处

　　深藏于山腹地层中，是天然的陶土。紫砂茶具更是千年来声名不衰，泡茶时具有独特的优点。那么，紫砂对人体有哪些的益处呢?

　　一、紫砂富含有益健康的天然铁质，且耐酸、耐碱、耐高温，长期使用紫砂锅可避免摄入过多铝离子等影响人体健康的有害金属。

　　二、紫砂质地致密且有细致气孔，透气而不渗水，故而烹煮出来的食物不仅可以有效保存原有的营养和保持原汁原味，而且储存食物时即便是盛暑越宿也不易发馊变质。

　　三、紫砂所含有的天然铁质对脂肪有化解作用，故煮出来的饭特别香滑可 口，肉类汤则油脂少，适合减肥人士食用。科学实验证明，纯净水经过紫砂炊具煲煮后，将矿化成PH值呈7.1左右的弱碱性，有利于人体弱碱性健康体质的形成。

　　四、远红外线还有活化脂肪酶的作用，紫砂所含的部分微量元素也能够活跃分解脂肪的酶素，所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不腻。因此，不难理解，为何一只小小的紫砂壶，通常售价可达数百元上千元，甚至数千元。

　　优秀紫砂壶所具备的因素

　　好泥不细

　　紫砂壶的制作原料紫砂泥，与其他器皿的制作材料相比甚为独特，紫砂泥料中含有很多金属氧化物，如氧化铁，还有很多矿物质如云母石英等，所以好的紫砂泥料不会太细腻，因为泥料太细会使茶性降低，同时也缺少了紫砂味。

　　好工不差

　　优质的紫砂壶决计不会用品质低劣的制作泥料，所以在紫砂壶鉴别时，如果发现紫砂壶的泥料很差，那么这把紫砂壶一定不会是什么好的紫砂壶。鉴别完泥料就要看做工了，做工精细的紫砂壶怎么也不会差到哪里去。

　　好料不加

　　好料不加这一紫砂壶鉴别标准不适用于为了更好地艺术效果而采用的加料行为，除去这一目的，很多制作者加料是为了以次充好，以假乱真。所以，优质的紫砂壶一般是不会采用加料的方法的，加料会使紫砂壶失去原来的属性。

　　紫砂壶泡茶的五步骤

　　壶友们平常都是怎么用紫砂壶泡茶的?紫砂壶泡茶可是一门艺术哦!今天就来跟大家讲讲紫砂壶泡茶的五个步骤。

　　紫砂壶泡茶第一步：温壶温杯

　　泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢，对身体不好的杂质祛除掉。

　　紫砂壶泡茶第二步：投茶

　　首先是选定茶叶，用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶，投入茶壶中。茶叶的量要把握好，多了味重，少了没味道。

　　紫砂壶泡茶第三步：洗茶

　　接着是将开水注入茶壶中，马上把茶壶中的水倒掉，如果出现泡沫，可以用壶盖轻轻刮掉，这也叫做洗茶。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。

　　紫砂壶泡茶第四步：泡茶品茶

　　然后使用适宜的开水再次冲泡，绿茶80℃为宜，红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜，浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响，大家经过多次练习后不难掌握，反复进行这一步就可以细细品茶了。

　　紫砂壶泡茶第五步：归位

　　使用完之后，取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干。这样简简单单五个步骤就可以享受到紫砂壶冲泡出来的好茶啦。

　　结语：通过对上面文章的阅读，相信大家对紫砂壶已经有了更多的认识，希望今天的介绍能够帮助到大家。小编的主要的目的就是希望大家能对紫砂壶能有个清晰的认识，最后，祝愿大家身体健康，万事如意哦!