紫砂壶是人们十分喜欢的茶道用具,因为紫砂壶的好处有许多,所以有许多人喜欢用紫砂壶泡茶,那么大家对于紫砂壶知识了解多少呢?大家知道紫砂茶具的优点是什么吗?今天就给大家介绍下紫砂壶知识,感兴趣的朋友一起看看吧。
紫砂壶知识
紫砂茶具相信大家都不陌生,是一种新质陶器,由陶器成长而成,坯质致密坚固,为沏茶的最佳茶具之选。下面就为大家讲解一下紫砂茶具的优点。
紫砂茶具优点1、顺应性强
紫砂壶有一个优点就是顺应性强,紫砂壶纵然在寒冷的气候,往紫砂茶具里倒入煮沸的开水,也不会由于温度的遽变而爆裂;并且传热迟钝,行使不感烫手。
紫砂茶具优点2、透气机能好
紫砂壶有着很好的透气机能,因为紫砂茶具不施釉,有细小的气孔,透气机能好,有较强的吸附力。行使其沏茶不易变味,并且在盛夏酷暑隔夜茶也不易馊。
紫砂茶具优点3、保温时刻长
紫砂茶具内壁存在很多气泡,且气泡里布满着不活动的氛围,形成一层绝缘体,能有较保持茶汤的温度。
紫砂茶具优点4、耐热
紫砂茶具异常耐热,可置炉上煮,也可以放到微波炉里加热,不易开裂。同时用其沏茶,还能保持茶汤的原汁原味。
紫砂茶具优点5、耐久保香
紫砂茶具坯体能接收茶的香气,用其沏茶,能耐久保持茶汤的浓烈香气。常泡茶的紫砂茶具无意不放茶叶,其水也有淡淡的茶香味。
紫砂壶常识
紫砂壶的起源一直可以上溯到春秋时代的越国大夫范蠡,就是那位功成身退的与西施一起退隐江湖的“陶朱公”。数来已有二千四百多年的历史了!不过,紫砂做成壶,那还是明武宗正德年间以后的事情。从此蔚成风气,名家辈出,花色品种不断翻新,五百年间不断有精品传世。发展到今天,可谓巧夺天工,技绝寰宇。
相传古时候宜兴街头,一僧人突沿街叫卖:“卖富贵土了!谁买富贵土,买了就大富大贵了。”其实僧人指的就是紫砂壶的原料。紫砂壶的泥原料由紫泥、绿泥和红泥三种,俗称“富贵土”构成,因其产自江苏宜兴,以紫泥为主,故称宜兴紫砂。
紫砂泥料是从矿层中开采出的紫泥,俗称生泥。紫砂壶除由紫泥、绿泥或红泥单烧造制外,也会以不同成分配比,不同温度烧制,呈现紫而不姹,红而不嫣,黑而不墨,绿而不嫩,如铁如石,被正文于一器,集白美于三停,远而望之,黑若钟鼎陈明庭,追而察之,灿若琬琰浮精英。烧成后的紫砂壶保温性和透湿性均十分理想,称其为:“世间茶具称为首”,并非夸张。
宜兴紫砂壶起源何时?明周高起《阳羡茗壶系》有这样的记载:“创始;金沙寺僧,久而逸其名矣,闻之陶家云,僧闲静有致,习与陶缸、瓮者处,抟其细土加以澄练,附陶穴烧成,人遂传用。”此书将紫砂壶的产生,归为金沙寺僧所创。从侧面我们可得知在金沙寺僧时已有紫砂壶了。也就是说,在明正德年间已有紫砂壶了。该书是目前已知的第一部专写“宜兴紫砂壶”的专着。
正因为泡茶法的提倡与普及,便相应产生了以泡茶为主的茶壶,由于宜兴地区有着悠久的传统制陶制瓷技术和种茶饮茶习俗,这给予以泡茶为主的紫砂茗壶的出现,提供了先决条件。