紫砂壶常识 功夫茶使用小圆壶的四个理由（2）

　　紫砂壶泡茶第二步：投茶

　　首先是选定茶叶，用茶稍稍起茶壶量的五分之一或者是二分之一左右的茶叶，投入茶壶中。茶叶的量要把握好，多了味重，少了没味道。

　　紫砂壶泡茶第三步：温润泡

　　接着是将开水注入茶壶中，马上把茶壶中的水倒掉，如果出现泡沫，可以用壶盖轻轻刮掉，这步也叫做洗茶。是吧茶叶外面一层不干净物质瞬间过滤掉。

　　紫砂壶泡茶第四步：冲第一泡

　　然后使用适宜的开水再次冲泡，绿茶80℃为宜，红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜，浸泡60秒，即可饮用。

　　紫砂壶泡茶第五步：保养茶壶

　　使用完之后，取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干。这样简简单单5步步骤就喝到有品味的紫砂沏出来的好茶了。

　　常用紫砂壶泡茶，有益身体健康

　　紫砂，它们深藏于山腹地层之中，是天然的陶土。在茶界中，紫砂壶是很多茶友的一大心头好，泡茶时具有独特的优点。那么，紫砂对人体有哪些益处呢?

　　第一、紫砂富含有益健康的天然铁质，且耐酸、耐碱、耐高温，长期使用紫砂锅可避免摄入过多铝离子等影响人体健康的有害金属。

　　第二、紫砂质地致密且有细致气孔，透气而不渗水，故而烹煮出来的食物不仅可以有效保存原有的营养和保持原汁原味，而且储存食物时即便是盛暑越宿也不易发馊变质。

　　第三、紫砂所含有的天然铁质对脂肪有化解作用，故煮出来的饭特别香滑可口，肉类汤则油脂少，适合减肥人士食用。科学实验证明，纯净水经过紫砂炊具煲煮后，将矿化成PH值呈7.1左右的弱碱性，有利于人体弱碱性健康体质的形成。

　　第四、远红外线还有活化脂肪酶的作用，紫砂所含的部分微量元素也能够活跃分解脂肪的酶素，所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不腻。

　　结语：通过对上面文章的阅读，相信大家已经了解了功夫茶为什么使用紫砂小圆壶，希望今天的介绍能够帮助到大家。紫砂壶泡茶其实非常简单，并没有大家想象的那么难，只要掌握正确的方法就可以了，最后祝大家身体健康。