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紫砂壶保养 四种常见的错误养壶法(2)

  (四)喝完茶,应将茶渣倒掉,用热水清洗掉壶内的茶渣并冲掉壶身的茶汤,保持紫砂壶内外清洁。

  (五)泡完茶清理完紫砂壶内外的茶渣和茶汤后,应保持壶内干爽,不能积存湿气,这样养出的壶会发出自然的光泽。

  (六)紫砂壶清洗干净后,要等完全阴干后再保存。

  (七)保存紫砂壶要避免放在油烟灰尘多的地方,以免破坏壶身的光泽度。

  (八)清洗紫砂壶不能用化学清洁剂,不然会把壶内的茶叶洗去,甚至会把壶身的光泽刷掉。

  养壶玩壶必须养壶

  养壶需要人与壶的交流和沟通。用手或毛巾之类的柔软织物摩挲的过程就是和紫砂壶的沟通过程,日久它便能闪烁着五彩纷呈的光华。根据笔者多年的经验,养壶用茶首选宜兴红茶,其次是乌龙茶以及铁观音等半发酵茶,兼有红茶性温的特点。在玩壶时最好用山泉水,因为它是自然之水没有任何异味,不会干扰茶叶的香气。自来水里漂白粉的气味能直接破坏茶香的醇正。不用花茶来养壶,是因为花茶花味太强烈,会冲坏别的茶叶香味。

  紫砂壶在制作型态上可以分为仿真花器和传统素器两大类,仿真花器是以自然界的动、植物为本而入艺。这类紫砂壶要求制作精细、装饰和实用结合要和谐而不显牵强。素器是以简单的几何造型为器型,没有任何多余的装饰物。

  赏素器首先要看壶身、壶盖是否丰满,方器是否不内夹,圆形是否不瘦瘪,再看壶咀和壶把的组合的外切空间线条是否流畅。在紫砂行业内有这样一句师徒相传的谚语:“壶把随着壶身走,壶咀顺着把末出”,形象地说出了其中的奥秘。

  紫砂茶具喝茶能褒香所以广受茶友们的喜爱,但是要享受这份茶香的同时,我们也要学会保养好紫砂茶具,简单的清洗工作不能马虎。紫砂茶具无论新旧,保养之前都应将紫砂茶具内外清洗干净,把上面的油、蜡、茶垢等去除。保养紫砂茶具时,先用沸水将紫砂茶具内外淋烫一下,既可以清洁,也能起到暖茶具的作用。

  紫砂茶具上不要沾到油污,否则会留下油痕。保养紫砂茶具,表面淋些茶汁,用软毛小刷子,将茶具中的积茶刷洗冲净,再用清洁的茶巾稍加擦拭,然后置于干燥通风处阴干,千万不要用力搓洗。紫砂茶具的保养从细节开始,保养好你的紫砂茶具,才能让茶味更香。

  用紫砂壶泡茶的好处有哪些

  《阳羡茗壶系》说:“壶供真茶,正在新泉活火,旋瀹旋啜,以尽色香味之蕴。故壶宜小不宜大,宜浅不宜深,壶盖宜盎不宜砒,汤力香茗,俾得团结氤氲。”冯可宾在《岕茶笺》中也说:“茶壶以小为贵,每一客,壶一把,任其自斟自饮,方为得趣。何也?壶小则香不涣散,味不耽搁。况茶中香味,不先不后,太早则未足,大迟则已过,的见得恰好,一泻而尽。”宜兴紫砂壶自明代中叶勃兴之后,经过不断的改进,最终成为雅俗共赏、饮茶品茗的最佳茶具,下面就为大家讲解一下用紫砂壶泡茶的好处。

  用紫砂壶泡茶,以尽色、声、香、味之蕴,无熟汤味。暑天泡茶不易变味,汤色清润。壶泡之茶,如隔数日,难免有杂气,只要除去茶渣,注满开水,鼓荡后倒去,或一次或数次,直到壶中不留茶渣,即把热壶浸没冷水,同时急出冷水泻之,元气复矣。

  紫砂壶为砂质壶,泡壶后壶身传热缓慢,保温性好,故在提、握、抚、摸时不感炙手,冬冷季节双手捧壶,不仅可取暖,且有按摩健身之作用。紫砂壶壁,含有气孔率,且有双重气孔结构,使壶有适应冷热急变之性能,寒天注入沸水,不会胀裂,温水炖烧、烹蒸也无需担心开裂。

  由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,内壁勿刷,无异味,且经久用,增积茶锈,空壶注入沸水亦有茶香,茶锈经生物化验,内含灰黄霉素成分,有消炎消毒之作用。紫砂壶千姿百态,大致以高、矮两类之分。

  高壶宜泡红茶,红茶在焙制中是经发酵过的,因此,它不避深闷,所以,高壶深闷使红茶越发浓香;矮(扁)壶宜泡绿茶,绿茶在焙制中未经发酵,不宜深闷,故矮(扁)壶澈泡绿茶,则保持了绿茶澄碧鲜嫩的色香味。紫砂壶使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,通过泡茶用壶,养壶,更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜。

  结语:通过小编的介绍,大家应该知道了紫砂壶保养有哪些注意事项了吧,希望小编的文章对大家有所帮助,小编提醒大家紫砂壶的保养一定要注意方法,否则会影响紫砂壶的外观。最后祝大家身体健康。

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