随着生活条件的逐渐提高,古玩市场也是火热起来。很多人把目光投向了紫砂壶,其中有投资的,也有真心喜爱的。那么我们应该了解哪些紫砂壶常识呢?紫砂壶开壶究竟怎么做呢?紫砂壶的保养原则又有哪些呢?
开壶的程序
一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的,也不能直接用来泡茶,因此新壶开始使用前要进行一系列的处理,行家叫做“开壶”。开壶的方法有多种,各行家的方法不尽相同,方正紫砂的金方正介绍了他开壶的四个步骤:
第一步,用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开,以文火慢慢加热至沸腾。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
第二步,用老豆腐煮至少一个小时。这个步骤叫做去火气。目的是为了褪掉高温煅烧带来的火气。
第三步,用甘蔗嫩头煮至少一个小时。
第四步,用茶叶煮至少一个小时。
完成这四个步骤后,紫砂壶才可以正式开始使用。
养壶的原则
相对于开壶,养壶的过程更加漫长,需要很好的耐心。宜兴的制壶工艺师mansion88 app 强调“一定要在品茶的过程中养壶,而不是在养壶的过程中品茶。”真是养壶如养性。而一把养好的壶,也应该呈“黯然”之色,光泽“内敛”,如同君子,端庄稳重。
行家都知道,养壶最重要的是泥料,好的泥料养出来的壶肯定会很漂亮的,反而言之,泥料不好,花再多的心血,壶还是老样子,达不到预期的效果。
当然,有了泥料好的先天条件还是不够的,好的壶也是“养”出来的。有收藏者将新买回的紫砂壶往陈列柜里一摆,或者往箱子里一装就算完成任务。殊不知,如此“藏”壶方法是最不可取的。新购回的壶,必须用心去养,然后再存放。
那么怎么“养”壶呢?方法当然也是五花八门,不过总体原则是差不多的。
养壶的几个原则
1、底将壶身内外洗净原则;
2、忌油污接触原则;
3、茶汁滋润壶表原则;
4、度擦刷原则;
5、毕清理晾干原则;
6、壶有休息的时间。
养壶要注意几个细节
1、养壶的过程中要始终保持壶的清洁,尤其不能让紫砂壶接触油污,保证紫砂壶的结构通透;