银耳是很多女性朋友都经常吃的一种东西，银耳的作用是什么?如果你很少吃这种食物，那么对于它可能就没有那么的了解。银耳的做法有哪些?除了煮成银耳红枣汤之外，还能做换成不少别的美食哦!如果你想了解就请看下文吧!
银耳的作用
补钙
吃银耳能够补钙，因为银耳中含有不少的钙质，而且维生素D的含量也很丰富。补充钙的同时补充维生素D，能钙质更好的吸收。如果检查出来自己有缺钙的问题，那么可以在平时多吃一些高钙的食物，这样缺钙的问题就会得到缓解了。
美容
银耳的美容效果也是很好的，银耳中有很多的胶质成分，它们能够让皮肤变得更加有弹性，补充胶原蛋白，让皮肤得到新生。所以说想要自己的皮肤变得更好，就应该常吃一些银耳，现在有很多的护肤品里面也会添加银耳哦。
减肥
银耳中的膳食纤维含量比较高，所以说吃了之后还具有减肥的效果。有的人平时排便不通畅，存在严重的便秘问题，于是大量的脂肪等物质都在体内堆积了下来。改善便秘的问题，可以让人慢慢的变瘦，感兴趣的朋友可以试试看。
养胃
银耳的养胃效果也是相当不错的，因为它属于一种很温和的食物，对于人体不会产生什么刺激，所以肠胃功能差的人，应该常吃。在吃之前一定要注意泡发好，熬的时候可以多煮一会儿，这样更加容易吸收和消化，希望大家要记住。
抗氧化
吃银耳还具有抗氧化的效果，因为银耳里面含有不少的银耳多糖，而多糖类的成分都是可以延缓氧化的速度的。不少人都发现自己随着时间的流失，变得皮肤更加松弛，身体的各个功能也有所退化了，在这个时候如果能做好抗氧化的工作很有意义。
排毒养肝
医学上研究表明银耳能帮助人体有效的排除肝脏中的毒素，能有效的保护人体的肝脏系统，所以多抽烟的人可以多吃一些银耳。
