5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
功效：
滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。
健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4、银耳中含有酸性多糖类，这种物质进入人体后能调动淋巴细胞，让白细胞有更强的吞噬能力，让骨髓的造血功能更兴奋，从而增强人体的免疫力。银耳中还含有银耳多糖，这种物质具有抗肿瘤的功效。银耳中的膳食纤维还有助于肠胃的蠕动，减少身体对于脂肪的吸收，起到减肥的作用。
5、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
结语：银耳是我们比较熟悉的食材，经常吃银耳不仅能美容护肤，滋阴润肺，还能保护肝脏对抗辐射，所以吃银耳有很多的好处。银耳经常被用来做成银耳汤，对人体也有很大的好处，银耳莲子汤的做法也介绍给大家了，有兴趣的朋友一定要试一试。
