对于花旗参有很多人不是很了解，它对人体的作用是很大的，吃法也是有很多。那么，花旗参的功效与作用有哪些呢?要怎么吃呢?食用花旗参要注意什么?下面就跟小编一起来看看吧。
花旗参的功效与作用
增强中枢神经系统功能
花旗参当含有的皂甙可以增强中枢神经功能，可以消除疲劳、增强记忆力。比较适合失眠、烦躁、记忆力衰退等症状。
保护心血管系统
常服花旗参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用花旗参，疗效显著。花旗参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
提高免疫力
花旗参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
促进血液活力
长期用花旗参可以抑制血小板凝聚、降低血液凝固性，还可以抗动脉粥样硬化，促进红血球生长，对身体有好处。
治疗糖尿病
花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
含化法
一般是在早饭前和晚饭后服用，每天用量为2到4克，好在含服前，先将花旗参片在锅中蒸软后再服用，比较好咀嚼。
冲粉法
准备花旗参粉，若是有条件，可以用纱布或者是滤纸包好，之后倒入沸水服用。这样服用不用担心未溶解的粉末进入口中。
炖服法
需要在早饭前服用，取花旗参片2到5克，先用水浸泡，然后就碗口密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些枸杞子，效果会更好。
做汤法
取5克花旗参，这个很简单，就是在煮汤时一同放入共煮，每日服用一次。
