铁皮石斛是非常有名的仙草，其中富含大量的多糖类的物质，可以促进细胞的活性，增强吞噬细胞的吞噬能力，具有增强机体免疫力和抵抗力的作用，对一些疾病具有预防的作用。
铁皮石斛具有抗肿瘤的功效，因为铁皮石斛中含有大量生物碱成分，能够抑制肿瘤细胞的生成，阻止癌细胞的扩散，对癌症具有预防的作用，还对癌症具有辅助治疗的作用。
铁皮石斛还具有美容养颜、抗衰老的作用，铁皮石斛含有抗氧化的物质，能够延缓细胞出现老化现象，减少皱纹的产生，还可以使面色变得更加红润，富有光泽，使人显得格外年轻。
润肺护肝也是铁皮石斛的功效之一，可以清除肺内的有害物质，还能调节肝脏细胞的再生能力和代谢能力，还能提高醒酒能力，所以醉酒后服用一些铁皮石斛是非常好的。
当失眠的时候也可以服用一些铁皮石斛，因为铁皮石斛能够调节人的阴阳，去除肝火，起到一定镇静效果，可以改善失眠状态。铁皮石斛对眼睛也具有保护的作用，能够对白内障和近视具有防治的作用。
铁皮石斛还可以促进胰岛素的分泌，能够降低血糖，非常适合高血压患者和糖尿病患者服用。
