山药的功效 吃这种食物能减慢变老速度(2)

  2、鸡胸脯肉用搅拌机打成泥,然后加葱姜水;蛋清打匀。

  3、取山药片一面先抹上干淀粉,再抹上一层鸡泥,抹光滑后用火腿末和黄瓜皮点缀成兰花状,放入盘中蒸15分钟。

取山药片一面先抹上干淀粉

  4、锅中加水,放入盐、味精、鸡精调味,再用水淀粉勾芡浇在桂花山药上即可。

  金丝山药卷

  做法

  1、将铁棍山药去皮,上锅蒸熟。切成3-5厘米小段。

  2、用面粉。生分。泡打粉。鸡蛋调成脆皮糊。比例为面粉,生分2比1。泡打粉适量。鸡蛋1或者2个。看山药量定糊量。

  3、将山药挂糊炸至金黄出锅。

  4、锅中放糖和水。比例一比一。开始冒大泡,之后冒小泡。后颜色变深。比拔丝糖浆稍微火大一点点,之后关火。晾至稍微变凉。用筷子沾糖浆能拉出细丝即可。

  5、用竹签将炸好的山药串成串备用。

  6、找一块废的菜根或者萝卜。切成10里面见方的块。将牙签按放射状插在萝卜上。形成类似卷梳状。

  7、在稍微晾凉的糖浆里用放射状的牙签道具沾出糖浆。将丝缠绕在山药串上。

  8、将成品用剪刀剪下取出。摆盘即可

  京葱烧山药

  主料:京葱80克,铁棍山药300克。

主料:京葱80克,铁棍山药300克

  调料:A料(盐1克,味精、蚝油5克,白糖、酱油各3克),色拉油1千克(约耗50克),鸡汤200克。

  1、京葱斜刀切长5厘米的段,入烧至五成热的色拉油中,小火浸炸至色泽浅黄,捞出控油;

  2、铁棍山药去皮,切成长5厘米的段,同样放入烧至五成热的色拉油中,小火浸炸至色泽金黄,捞出控油;

  3、锅内留底油,烧至五成热时,放入山药段、京葱段和A料大火翻炒均匀,倒入鸡汤,小火烧5分钟,大火收紧汤汁,放入烧烫的沙锅内上菜即可。

  总结山药的功效已经给大家详细的介绍了,现在你应该比较清楚了吧!虽然说山药的价格不贵,但是从作用上面说,还是很厉害的。如果你想吃山药,建议你可以试试看京葱烧山药、桂花酿山药,它们的味道都非常好,而且做法也不难。

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