2.备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。
3.油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加入黄酱翻炒。
4.翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。
5.后等水开了以后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干为止，就可以盛盘，撒入小葱段即可。
方法二
主料
林蛙、枸杞、红枣、香菜、盐、味精、白糖、酱油、葱、姜、大料、料酒、白胡椒面。
做法
1、先将林蛙用热水氽一下捞出。
2、另起勺，放入底油，用葱、姜、大料炝锅，放入林蛙，烹入料酒，加老汤，放入枸杞、大枣、盐、味精、糖少许，烧开，小火炖熟。
3、出勺时放入胡椒面和香菜即可。
方法三
主料
林蛙400克、泡椒12粒、1汤匙泡椒水、红椒3个、青椒3个、蒜苔3根、姜3片、蒜3瓣、2汤匙生抽、1汤匙半料酒、1茶匙胡椒粉、1茶匙半盐、1茶匙糖、1汤匙淀粉。
做法
1、林蛙洗净斩块(商家已帮宰杀去皮去内脏)。
2、加入1汤匙生抽、1/2汤匙料酒、1茶匙胡椒粉、1茶匙盐、1/2茶匙糖腌制10分钟，然后沥干水份，沾上干淀粉抓匀。
结语：通过小编的以上的介绍大家对林蛙油与林蛙是不是有了更深的了解了呢?吃林蛙对身体是有好处的，如果亲们想吃林蛙不妨试试小编的方法来做，这样既美味又有营养呢。
