枸杞是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃枸杞能够为身体带来很多比较好的功效，它能够提高免疫力，还可以降低血糖。枸杞的吃法有很多，可以直接食用，还可以泡水喝，大家知道吃枸杞的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、提高免疫力
我们都知道枸杞看起来比较小，枸杞虽然个头小，里面含有的营养物质确是非常丰富的，在枸杞当中含有一种做枸杞多糖的物质，枸杞多糖是一种水溶性多糖物质，有研究显示，这种物质到了人体之后，可以能够增强免疫能力，提高抵抗力。
在枸杞当中除了含有丰富的枸杞多糖之外，也含有人体需要的胡萝卜素，我们应该都知道胡萝卜素，这个物质到了人体内是合成维生素A的前体物质，对身体非常重要，维生素A能够促进合成抗体，所以说在平时常吃枸杞对眼睛好，还能够提高免疫力。
2、抗衰老
很多人应该不知道，枸杞具有非常好的看衰老的效果，它当中含有丰富的维生素E和枸杞多糖等营养物质，这些营养物质到了我们的身体中，可以清除人体内的自由基，起到抗衰老的作用，所以对于女性朋友来说，吃枸杞有抗衰老的功效。
3、养肝益肾
枸杞味甘，性平，归肝，肾经，有养肝益肾的功效，枸杞中的营养物质能够保护并修复受到损伤的肝脏细胞，并且还能够滋补肾脏，所以食用枸杞有养肝益肾的功效。
4、降低血糖血脂
枸杞中含有的营养物质能够帮助修复胰岛细胞，从而起到降低血糖的功效。枸杞中还含有能够促进脂肪代谢的营养物质，从而减少血液中甘油三酯的含量，还能抑制胆固醇在血管壁上的沉积，从而起到降低血脂的功效。
5、养颜美容
枸杞中含有维生素E，维生素C，枸杞多糖等等物质，这些物质能够起到减缓衰老的作用，维生素C还能够抑制黑色素在皮肤中沉积，从而起到美白肌肤的功效。枸杞中还含有铁元素，铁元素是血红蛋白的重要组成成分之一，能够缓解缺铁性贫血的症状，使肌肤红润。所以食用枸杞有养颜美容的功效。
枸杞的吃法
1、直接嚼食
枸杞直接干嚼着吃更有利于人体对枸杞子成分的吸收，能大发挥枸杞的养生功效。不过，相对于用枸杞泡水喝，直接吃在数量上好减半，否则容易滋补过度，出现“上火”现象，反而影响健康。对肝病患者来说，建议每日吃15~30g枸杞，坚持长期服用才能发挥作用。如果是普通健康人吃枸杞养生保健，每天别超过20g，每次大约3g就行。
用枸杞泡水喝的话，好是在两餐之间饮用，冲泡2~3次后将枸杞也吃掉。
