枸杞是很常见的滋补品，它可以帮助我们调理好身体。枸杞本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们抵抗衰老，还可以美容养颜。关于枸杞的吃法有很多，每一种的功效都不同，食用枸杞有很多的禁忌，下面会有详细的介绍。
养肝益肾
枸杞可以帮助我们养肝，并且对肾脏还有很多的好处，枸杞味甘，性平，归肝，肾经，食用之后具有养肝益肾的功效，它含有的营养物质还能够保护并修复受到损伤的肝脏细胞，可以有效的滋补肾脏，所以食用枸杞有养肝益肾的功效。
提高免疫力
枸杞经过晾晒之后会变得非常小，但是枸杞虽然个头小，它含有的营养物质非常丰富，枸杞中含有一种叫做枸杞多糖的物质，枸杞多糖是一种水溶性多糖物质，这个物质到了我们的身体之后可以增加免疫能力，除了枸杞多糖之外，枸杞中还含有胡萝卜素都可以提高身体的免疫力。
抗衰老
枸杞可以帮助我们预防衰老，它含有丰富的维生素E和枸杞多糖等营养物质，它们能够帮助我们清除人体内的自由基，起到抗衰老的作用，所以多吃枸杞可以抵抗衰老。女性朋友想要预防衰老的，可以多吃一点枸杞。
降低血糖血脂
枸杞中含有的营养物质能够帮助修复胰岛细胞，从而起到降低血糖的功效。枸杞中还含有能够促进脂肪代谢的营养物质，从而减少血液中甘油三酯的含量，还能抑制胆固醇在血管壁上的沉积，从而起到降低血脂的功效。
养颜美容
枸杞中含有维生素E，维生素C，枸杞多糖等等物质，这些物质能够起到减缓衰老的作用，维生素C还能够抑制黑色素在皮肤中沉积，从而起到美白肌肤的功效。枸杞中还含有铁元素，铁元素是血红蛋白的重要组成成分之一，能够缓解缺铁性贫血的症状，使肌肤红润。所以食用枸杞有养颜美容的功效。
枸杞的吃法
1、不要采取泡水、煲汤的方式
用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。因为枸杞本身算是一种树木的果实，所以采取煲汤、泡水的方式，温度都是不适宜的，容易受到水温的影响，倒是枸杞子的功效不能完全的发挥出来。一般只有部分的成分溶解到水里和汤里，成分不能完全的被人体所吸收。
2、直接用嘴嚼
一般是直接的食用的话，是比较科学的一种方式。这种就相当于直接把枸杞完全的吸收了，对于枸杞子的营养成分吸收的更加充分一些，这样更加能够完全的发挥枸杞子的保健的作用，调节免疫功能和抗肿瘤的作用的发挥才会更加的充分。但是值得注意的是，因为这种方式是吸收比较全面的，所以很是容易滋补过度，所以在食用的时候，数量好要控制一下，要比一般的食用量减半。
3、春季泡水前切成两半
