枸杞有红枸杞和黑枸杞之分，黑枸杞中的营养相对来说比红枸杞要高，而且黑枸杞中的营养非常丰富，尤其是其中的花青素含量，远远高于其它食物中花青素的含量。
黑枸杞中含有丰富的维生素、微量元素、花青素等物质，可以补充身体的营养，提高身体的免疫力，还可以促进体内的血液循环。其中的花青素还起到降压的功效，可以清除体内的胆固醇，增加血管的弹性和通畅性，对多种心血管疾病具有预防的作用。
黑枸杞中的花青素还可以起到抗衰老的作用，它可以清除体内多余的自由基成分，可以减少自由基对人体细胞的伤害，能够延缓细胞的衰老，增加细胞的活性，减少皱纹的产生。花青素还可以抵抗紫外线，具有一定的防晒效果，对人的肌肤起到保护的作用。
护肝明目也是黑枸杞的功效之一，黑枸杞可以保护肝脏，减少肝脏的负担，还能够促进视网膜中的视紫质再生，可以增强眼睛在昏暗下的视力，因此，黑枸杞对夜盲症具有预防的作用。
当睡眠紊乱的时候，可以服用一些黑枸杞，因为黑枸杞可以对脑神经起到起到保护作用，能够调节人的情绪，可以使睡眠质量得到很大的改善。
