枸杞是一种既常见又营养的好东西，很多人都知道枸杞有延缓衰老的功效，所以大家都爱用枸杞泡水喝。那么你知道枸杞能补肾吗?除了能延缓衰老，枸杞的功效还有哪些呢?枸杞补肾的正确吃法你知道几种呢?
枸杞能补肾吗
在日常生活中，我们在食用枸杞的时候，很多会选择用枸杞泡水或是在煮粥、烧汤的时候加入枸杞。其实这种做法并不科学，枸杞中的营养成分是很多的，但是尤其熬煮的关系，枸杞中的营养只能部分保存。此外枸杞中的蛋白多糖容易被水温破坏，降低其作用。
医学研究证实：采用“炖、煮、泡”等传统食用枸杞的方法存在弊端，因为其营养吸收率多只能达到2.03%，而大部分有效物质不是被破坏，就是被浪费掉。其实枸杞有效成分大部分都为热敏性高分子有机物，如维生素A、甜菜碱，使用高温的“炖、煮、泡”就会分解这些有效物质，故此用这些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出来而浪费掉。
干吃枸杞补肾
枸杞的吃法中，干吃枸杞是做能保存住枸杞中的营养成分的。但是由于枸杞是一种大补的食材，所以在进食的时候一次性不要食用过多，否则容易滋补过度。每天少吃一点能起到治疗疾病的作用，有补肾的效果，煲汤的时候也可以把枸杞吃掉，但是也不宜太多。
枸杞的功效
具有抗疲劳作用
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
有增强学习记忆功能
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
具有显著的明目作用
枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
具有抗癌作用
枸杞有抑制癌细胞滋生和扩散的效果，有医学临床试验表明，经常用枸杞叶泡茶喝能提高老年人、易生疾病的人以及肿瘤患者的免疫力。这一茶饮有增强人们生理机能、延缓衰老和强身健体的功效。进行癌症化疗的患者食用枸杞能减轻化疗过程中的副作用，增强免疫力。
