医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
改善循环、增强体质
对于静脉功能不足者，花青素能够改善血液循环，加强脆弱的血管，原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。原花青素能有效地减轻夜间痉挛、浮肿、疼痛、恢复失去的微血管功效，所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。
补肾益精、预防癌症
野生黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，野生黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。因此服用花青素对于乳腺癌会有很好的抑制作用。
防治糖尿病
野生黑枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
煮粥或蒸米饭
在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的黑枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
泡水
用冷水或温水(建议60度以下的温水，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素)冲泡，等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色)。依个人口感喜好，还可加入蜂蜜。
泡酒
一斤酒可放30g左右的黑枸杞，可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月到一个月为宜，一日2次。
直接嚼食
取黑枸杞直接嚼食会感觉淡淡的甜味，跟平时吃的葡萄干有点像。
结语：我们品是喝的红枸杞对我们的身体有一定的好处，而黑枸杞的功效更是惊人，它可以改善睡眠、预防癌症、防治糖尿病、增强体质、淡化色斑、延缓衰老等等。可以用来煮饭、泡水、泡酒。对女性和男性都有一定的好处。
