三、枸杞蒸蛋的功效
为保持鸡蛋的营养成分不被破坏，好采用煮或蒸的方式来烹饪。但是煮的话就不能跟枸杞“协作”了，所以好用蒸的方式。
枸杞蒸蛋中，枸杞和蛋黄中都含有胡萝卜素，可预防因维生素A的缺乏而导致的视力疲劳和夜盲症;而两者中的其它有效成分可以预防近视、远视、老花等各种眼疾。且这两种都是健康食物，非常适合长期食用，
枸杞蒸蛋对眼睛的保护不仅是直接的，还能从调节身体的正气方面间接达到护眼的目的。它可以滋阴补血、缓解身体疲劳，治疗头痛、心悸，并提高机体的免疫力。
四、枸杞蒸蛋的方法
取鸡蛋一个，枸杞一小把。鸡蛋打碎后和枸杞搅拌均匀，之后隔水蒸十分钟左右就可以食用了。
还可以先用热水把枸杞泡一会儿，泡胀了以后，直接撒在蒸熟的鸡蛋上，一起食用就可以了。
当然，还可以根据自身的喜好和需要，将黑木耳切碎了跟鸡蛋一起蒸，不仅营养更高，木耳中的胶质还可以润肺清肠。
五、保护眼睛从细节做起
当然，枸杞蒸蛋不失为防治眼疾的好方法，但是，平时若是过度用眼而不注意保护，再好的眼睛也会不堪重负。所以，一定要注意平时的用眼细节。
比如，学习和工作的时候，不要长时间地一动不动，大脑需要休息，眼睛也需要休息，过一个小时就站起来，对着窗外远眺，或者做做眼保健操，不时地用热水的蒸汽熏熏眼睛，都可以有效地缓解眼部疲劳。
当光线不稳定，或是太强烈、太昏暗时，都不要看书，电子书也不可以。晚上坐床上玩手机或是看电视时，一定要开着小灯。
