蜂蜜是一种天然滋养食品，也是人们在平时非常喜欢的滋补品。蜂蜜中的一些物质与我们身体的血清浓度相近，那么经常吃蜂蜜会给身体带来哪些比较好的功效呢?蜂蜜的吃法有很多，可以泡水喝，还能够做甜品，吃蜂蜜的禁忌是什么呢?
很多人应该不知道，蜂蜜能够起到抗菌消炎、促进组织再生的效果，如果说蜂蜜的质量比较好，即使在室温下放置数年不会腐败，这就说明了蜂蜜具有防腐作用。并且有一些研究显示，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌等有较强的抑制作用。
促进消化，蜂蜜对人体的胃肠功能有一定的调节作用，它能够使胃酸分泌正常。并且还有动物实验显示，蜂蜜可以增强肠蠕动，可显著缩短排便时间。蜂蜜里面含有的物质也能够对结肠炎、习惯性便秘的患者，有比较好的功效，且无任何副作用。
改善睡眠，适当的吃蜂蜜能够帮助人们缓解神经紧张，这样就能够在一定程度上促进睡眠，并有一定的止痛作用。在蜂蜜里面含有人体需要的葡萄糖、维生素、镁、磷等物质，这些物质可以很好的调节神经系统，可以促进睡眠。
提高免疫力，蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。 用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
促进长寿，前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
保肝作用，蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。 用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
抗疲劳，蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。 用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。
蜂蜜的吃法
1.与果汁混合食用
取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。
2.金银花蜂蜜水
用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽;或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
3.直接食用
每天30g左右，用温开水冲服，注意水温不要超过60℃，以免破坏蜂蜜的营养成份;也可掺入牛奶、豆浆或粥中食用;或者涂抹在面包、馒头上食用。
