蜂蜜是很常见的一种滋补品，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃蜂蜜能够为身体带来很多比较好的功效，它能够促进消化，还可以改善睡眠质量。蜂蜜的吃法有很多，可以泡水喝，还可以做成美味的菜式，大家知道吃蜂蜜的禁忌吗?下面会有详细的介绍。
蜂蜜是一种很有营养的食物，它能够起到抗菌消炎、促进组织再生的功效，要知道优质的蜂蜜在室温下放置很多年也不会腐败的，表明其防腐作用极强。有一些研究显示蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌等有非常强的抑制效果。
适当的吃蜂蜜可以促进消化，它当中含有的一些物质能够起到调节胃肠功能的作用，这样能够使胃酸分泌正常。有一些动物研究显示，蜂蜜具有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。 并且蜂蜜中的物质，对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。
提高免疫力，在蜂蜜中含有多种酶和矿物质，在这些物质协同作用后，到了身体中能够提高人体免疫力。有一些研究显示，用蜂蜜饲喂小鼠，能够有效的提高小鼠的免疫功能。在国外一些人还会用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天饮用。
促进长寿，前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
改善睡眠，蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。 用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。
保肝作用，蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。 用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
蜂蜜的吃法
1.与果汁混合食用
取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。
2.金银花蜂蜜水
用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽;或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
3.直接食用
每天30g左右，用温开水冲服，注意水温不要超过60℃，以免破坏蜂蜜的营养成份;也可掺入牛奶、豆浆或粥中食用;或者涂抹在面包、馒头上食用。
