怎样购买阿胶糕
这种食材找制作的过程中非常的复杂，所以，自身想要食用它，好到药店购买。但在购买的时候有诸多注意点。比较有经验的消费者都知道，买阿胶就要认品牌，要买就要在正规药店、商超专柜购买地道正宗阿胶。假冒伪劣产品流通市场，让消费者苦不堪言。在此教大家如何挑选正宗阿胶。
1、认品牌
品牌是购买任何商品的凭证，所以阿胶也是如此。首先要学会看外包装，阿胶的外包装及标识是经过专业设计、注册认证。
2、看产品
产品本身的样子也可作为参考的依据，尤其是食物类产品。正宗阿胶具有黄透如琥珀色，或光黑如莹漆者为真，真者不作皮臭，夏日亦不湿软等特点，这些可以从胶块本身进行鉴别。
3、闻气味
简单识别食材真假的方法就是闻气味，所以可使用这样的方法。将所购阿胶碎块置于手中，先由口中哈出气体在其上，而后置于鼻前闻嗅，若是真阿胶则有中药特有的清香。若是假阿胶则有明显的异臭。如果仍不放心，还可以用以下简单易行的这招进行终极判断：东阿阿胶砸碎后放入杯中，加沸水适量，放置1-2分钟，胶液澄清，有清香味。伪劣阿胶：砸碎后放入杯中，加沸水适量，放置1-2分钟，液体浑浊，有刺鼻的异臭味。
结语：任何食物都有自身的食用价值及医用价值，同时它也有相应的禁忌，所以本文所说的这种食材也是如此。虽说它的功效有诸多，但也有相当一部人群是不能食用的，本文中都有详解。另外，患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。
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