阿胶怎么吃 怎么吃阿胶更好

  阿胶是人们比较熟悉的一种滋补品,它的营养价值是极其的高的,而它的吃法也是比较多的,可以做成菜,可以冲服等等,那么阿胶到底要怎么吃才会更好呢?今天小编就为大家详细的介绍一下阿胶的食用方法以及功效与作用。

  目录

  1、阿胶是什么 2、阿胶的食用方法

  3、阿胶的食疗方 4、阿胶膏怎么吃

  5、阿胶祛斑美容怎么吃 6、复方阿胶浆怎么吃途

  7、东阿阿胶怎么吃 8、阿胶的功效与作用

  阿胶是什么

  阿胶为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶状物。驴以麦秸、谷草为主食,中国北方均有饲养。驴皮全年均可采收。一般在10月至次年5月为阿胶生产季节。药用阿胶呈整齐的长方形,长约8.5厘米,宽约3.7厘米,厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色,有光泽。质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明。气微,味微甘。

  阿胶的药材故事

  相传在很久以前,山东东阿县到处流传着一种使人出血而死的怪病。当时有位名叫阿皎的姑娘,为了医好父母患的这种怪病,四处奔波,历尽千辛万苦也未寻觅到能治这种病的药草,父母双双离开人世。阿皎心如刀绞,决心走遍天下,寻找良药治此病。

  某日在泰山遇见一位白发银须的老道士,老人被她的诚意感动,告诉她要治这种病,必须用吃狮耳山草、喝浪溪河水长大的黑毛驴的驴皮才行。老道士又说,小黑驴神通广大,原是蛟龙驹所变,要想得到驴皮,必须有降龙伏虎的本领。阿皎拜老道为师,精通武术,终于有一天征服了黑驴,得到了珍贵的驴皮。病人服了驴皮熬成的药胶后,都奇迹般地痊愈了。为了纪念阿皎姑娘治病救人的高尚情操,人们就把驴皮熬成的胶称“阿胶”。

  阿胶又称驴皮胶,为马科动物驴的皮经漂泡去皮而熬制成的胶块,因主要产于山东省东阿县,制作时用冬季的上好黑驴皮为原料,取东阿县岳家庄西“阿井”之水制成得名阿胶。唐代时阿胶已成为宫中常用之贡品,唐太宗还特命尉迟恭护卫此井,李时珍曾到山东阿城,写道“阿井大如轮,深六七丈,其井乃洁水所注”。

  阿井水中的钙、钾、镁、钠等矿物质十分丰富,每担阿井水比普通河水、井水重3斤左右。东阿县的阿胶,李时珍赞其”亮黑如莹漆,对光照半透明显,血红色,质硬而脆,断面光亮,均匀细腻,无杂点、气泡、油球”遇热不变软,但放入温水中可缓缓溶化,口尝无不良腥臭气,甘甜纯正。

  阿胶性味甘平,人肺、肝、肾3经,具有补血止血,滋阴润肺之功效。适应于血虚证、出血症、阴虚内热以及肺虚久咳的病征。阿胶被历代医家厂泛应用。

  功能主治

  补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。

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