4.养肝多吃甲鱼粥
用甲鱼和糯米以5:1的比例一同煮粥，调料用黄酒、猪油、胡椒、生姜和大葱等一同调味。
粥本身易消化，可以减轻肝脏负担。同时喝粥可以调养脾胃。
平时多喝甲鱼粥，可以清虚热，治疗因肝功能差而出现的疲劳无力等现象。
5.甲鱼的抗癌吃法
在临床上，分离出的甲鱼血清可以治用来注射治疗肿瘤。在平常生活中可以选择多吃甲鱼来预防癌症，尤其是有癌症家族史的人群更需要多吃。
用甲鱼和黑豆、黑枸杞等一同煮水，可以预防癌症。黑豆和黑枸杞都含有花青素，花青素本身具有清除体内自由基，延缓衰老的作用，同时还能够阻止癌细胞的扩散，使健康的人体细胞不被癌症侵蚀。
甲鱼壳本身也具有抗癌作用，所以可以一同煮食。但单独的甲鱼壳晒干研末也可以食用，同样起到抗癌作用。
三、不宜吃甲鱼的人群
甲鱼虽好，但是很多人还是不宜吃的，在吃甲鱼之前一定要先了解以下情况。
1.孕妇不宜吃
甲鱼具有一定的活血滑胎作用，这点和蟹很相似。所以，孕妇禁食。
2.脾胃虚弱不宜吃
甲鱼虽然具有很高的滋补作用，但是其属于高蛋白，营养丰富滋阴的补品。对于阴虚有很好的效果，但是对于因为阳虚、阴湿造成的脾胃虚弱不但没有效果，会引起消化不良等问题。
3.变质、死去甲鱼不能吃
甲鱼属于高档滋补品，所以售价贵，但是也不能贪图便宜购买死去的甲鱼。水产品死去之后不做处理，蛋白质会很快腐败变质。食用会导致腹泻、呕吐、恶心等现象。
结语：夏季正是甲鱼活跃的季节，多吃不仅仅不会上火，还可以滋阴补肾，是夏季滋补的首选之物。另外，其还具有抗癌养血等作用，夏季肝虚体弱也可多食，去肝火，强健身体。甲鱼从头到尾都是宝，所以食用时不会产生浪费，但是甲鱼食用也有禁忌，孕妇和阴湿体弱的人群不宜食用。
