紫薯的功效
紫薯是我们常吃的食物之一，紫薯的营养价值高，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素及多种营养元素，紫薯的功效也很多，具有体抗疲劳、抗衰老、补血、抗癌等多种功效,那么紫薯的做法有哪些呢，可以做紫薯饼、紫薯粥等。下面为您介绍紫薯的功效与作用及紫薯怎么吃。
相关食物
- 黄瓜的功效与作用
- 黄瓜，原名胡瓜，原产于印度，西汉张骞出使西域时把它引入我国。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。
- 红薯的功效与作用
- 红薯是日常生活中经常食用的一种食材，它的味道甘甜脆嫩，富含多种营养元素，所以对于适合的人来说可以经常食用。那么你
- 西红柿防癌功效好
- 这个西红柿真的是非常有营养的一种食材，这种食材中的营养物质含量非常高。那么，这个西红柿的防癌作用是什么呢?接下来
- 常吃山药能健脾补肺
- 家里做菜的时候，大家有没有发现最近这些年，餐桌上山药出现的频率增加了不少。这就是大家开始注重饮食养生的体现，今日
- 多吃芋头能减肥抗癌
- 芋头的营养价值很高，只是我们平时吃的不多，所以很少研究它。但是喜欢吃芋头的人一定对其十分了解，尤其是吃芋头的好处
- 吃土豆有降糖降脂的功效
- 土豆想必很多人都喜欢吃吧，土豆的功效与作用有哪些?土豆怎么切丝好?土豆的做法简单吗?可是大家知道这个土豆的功效与
热门文章
-
紫薯的营养价值 紫薯居然还有这些作用2017-10-16 15:17紫薯在生活中是比较常见的食物。紫薯的营养价值也十分的丰富。紫薯和红薯差不多，为啥紫薯比红薯贵很多呢?今天我们就来看一下，紫薯有哪些的营养价值。紫薯有哪些好吃的... -
紫薯的功效与作用 孕妇吃紫薯有哪些好处2017-10-09 14:24很多人爱吃紫薯，因为它营养价值高，然后热量很低，很适合减肥人士用来当主食。很多宝爸宝妈也喜欢用紫薯做成泥来喂宝宝吃，因为它口味好吃，还能增强身体的抵抗力，而且营... -
紫薯的功效与作用有哪些2017-09-05 15:02紫薯是谷薯类食物，它的淀粉含量比较高，糖尿病、高血脂病人可以用它代替部分主食食用。而紫薯的功效与作用有很多人不是很了解，那么紫薯的功效是什么呢？经常吃点紫薯有哪... -
吃紫薯的好处 这物竟比红薯还滋补养生2016-09-09 13:15很多人在日常都比较喜欢吃红薯，但是跟它相比紫薯的功效就更强大了，下面大家就来了解下紫薯究竟有什么好处吧。因此小编今天就给大家介绍下吃紫薯的好处以及紫薯的功效... -
紫薯的做法 多吃紫薯抗疲劳抗衰老2016-07-10 20:19紫薯相对于普通红薯来说，紫薯的功效与作用要高很多，除了含有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。... -
常吃紫薯的好处 吃紫薯帮你提高免疫力2016-06-02 17:51你喜欢吃紫薯吗?你知道紫薯的功效与作用有哪些吗?你知道常吃紫薯的好处有哪些吗?紫薯是一种非常多见的养生食材。... -
紫薯的功效 吃紫薯能预防便秘还能减肥2016-04-25 15:59说到紫薯，很多人会想到番薯。的确，紫薯就是紫色的番薯。是一个比较特别的番薯。而且紫薯的口感也比较独特，从而能够想象到紫薯的营养价值也不会低。紫薯的功效很多，所以... -
紫薯的营养价值 吃紫薯能宽肠通便能抗癌2016-04-14 09:45说到紫薯，大家应该都不陌生。和红薯一样，它的受欢迎范围还是很广的，可谓是遍布世界各地。下面就和大家详细地来说说紫薯的营养价值和紫薯的功效。相信大家对吃紫薯的好处... -
这种紫色食物竟是天然抗癌物2016-04-05 17:39紫薯很多人以为是转基因的，其实不然，紫薯是一种肉质紫色，外皮黑色的品种，它的营养价值非常的高，那么大家知道紫薯的营养价值是什么吗?紫薯的食用功效又是什么呢?下面... -
女人经常吃它到了60岁不显老2016-03-14 15:09容颜不老、青春常驻是每个女人最渴望的事情，于此相反，衰老成了很多女人恐惧的事情，特别是对于一些本身年龄不大，但却已经显现出老态的女性来说，如何保持年轻无疑是她们... -
紫薯的功效与作用 吃紫薯能减肥2016-02-16 15:23这个紫薯的功效与作用真的是太多了。那么，今天小编就为大家简单的介绍几种这个紫薯的功效与作用，以及这个紫薯的做法，接下来赶紧跟着小编一起来看看这个紫薯的相关知识吧... -
紫薯的功效与作用 紫薯预防癌症效果好2016-02-16 15:16紫薯这种食材是一种非常好吃的。小编本人就非常的爱吃。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个紫薯的功效与作用以及这个紫薯的挑选方法，接下来赶紧跟着小编一起来看看... -
小葫仙历险记之空腹吃它会烧心难受1062015-12-29 17:05往期回顾：上一期我们说到，小葫仙陪陈没药在病房中聊天解闷，后来了解到陈没药的过去，对其很是同情。两人聊着聊着，陈没药便睡着了，后来小葫仙从完颜那边了解到陈没药最... -
紫薯的营养价值 紫薯富含丰富的物质2015-12-16 16:41紫薯，因为其颜色为紫色而得名。又被称作为黑薯。这种食材是一种非常健康的，好吃的。今天小编就为大家整理了一下关于紫薯的营养价值以及其功效和作用。赶紧跟着小编一起来... -
吃了这么多年不知它可治百病2015-11-18 11:43紫薯是一种很常见很平民的食材，但是很多人不知道紫薯的功效与作用。其实紫薯的营养价值非常高，是养生保健的良品。那么紫薯怎么吃才既美味又健康呢?今天我们就一起来了解...
- 你喜欢吃紫薯吗?你知道紫薯的功效与作用有哪些吗?你知道常吃紫薯的好处有哪些吗?紫薯是一种非常多见的养生食材。
- 紫薯粥的功效与作用有很多，它可以促进肠胃消化，改善人体肠胃消化功能，同时还含有一些人体所必需的营养素。
- 紫薯相对于普通红薯来说，紫薯的功效与作用要高很多，除了含有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
紫薯的功效知识
紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
食用价值
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素 。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品
食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
药用价值
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。
热点推荐
- 紫薯的做法
- 紫薯的做法是非常多样的，生活中我们可以经常吃紫薯。