芋头

芋头以其独特的口感受到大家的喜爱，煮出来的芋头脱掉皮，沾点糖，别提多好吃了。那么，芋头的营养价值有哪些呢？相信很多朋友一定还不知道吧，下面我们就一起通过具体的内容来一起看看，相信通过以下的内容你会知道芋头的做法大全有哪些，也将知道芋头怎么做好吃，那么不要再等啦，赶紧的学习起来吧，喜欢的就多看看吧。

热门文章

芋头的做法既全面又美味的做法大全2015-09-09 17:56

芋头是一种营养价值极高的食物。虽然它在家常菜里算不上佼佼者，但并不影响它在甜食领域的地位。芋头因为够干鲜甜，所以经常被用作甜食的主料。想知道芋头的做法大全以及芋...
芋头糕的做法简单又实用2015-09-09 17:12

芋头糕，流传已久的一种小吃。外面很少能看见有卖的，一般在家里做的比较多。芋头糕是以芋头为主要原料，再混合一些其它配料制作而成，很受小孩子的欢迎。想知道芋头的做法...
芋头炖排骨炖出不一样的新吃法2015-09-09 11:51

芋头炖排骨是一道营养丰富，口感鲜香的家常菜。不同于单纯的炖排骨，因为芋头的醇香，给这道菜增添了特别不一样的感觉，很受男女老少的欢迎。想知道炖排骨的做法以及如何炖...
红烧芋头的做法大全美味健康的红烧芋头2015-09-08 11:07

芋头是我们日常生活中非常常见的一种食材了，芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力，增强人体免疫功能，红烧芋头是一道美味的家常菜，...
芋头的功效与作用及禁忌美味芋头养生首选2015-08-05 13:30

芋头相信大家都比较熟悉，他不仅营养价值十分丰富，而且还可以防治癌瘤，并且还有美容养颜、乌黑头发等的作用。所以我们平时可以适当食用。那么我们平时食用的时候该注意哪...
芋头的做法大全家常怎样做出美味的芋头2015-08-04 18:17

芋头是我们餐桌上常见的食材，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。芋头的烹饪方法和土豆也差不多，那...
芋头的做法大全家常做法教给大家2015-07-31 11:24

芋头是常见的家常菜，芋头味道甘甜，口感软嫩，营养丰富。所包含的营养对人体有很大的益处。那么芋头怎么做比较好吃呢?如果你想了解一下的话，小编就为大家推荐几款不错的...
发芽马铃薯中毒2015-07-13 17:31

当马铃薯贮藏不当，至马铃薯发芽或部分变绿时，其中的龙葵碱大量增加，烹调时又未能去除或破坏掉龙葵碱，食后发生中毒。尤其是春末夏初季节多发。那么针对这种疾病我们在日...
芋头的吃法软糯芋头让您幸福养生2015-07-09 14:14

芋头又称芋，芋艿。是一种软糯可口的蔬菜。芋头中富含蛋白质，钙，磷，铁，钾，镁，钠，胡萝卜素等等多种维生素。并且芋头还含有氟，可以有效预防蛀牙和龋齿。在日常生活中...
20150614东南卫视食来运转：黑椒香芋的做法2015-06-14 10:39

黑椒香芋丁是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一道食物。香芋中含有很多的蛋白质和能量。多吃芋头对我们的身体十分有好处。那么，如何才能做出一道色香味俱全的黑椒香芋丁...
芋头花的药用价值与应用2015-06-04 17:33

芋头花，为天南星科植物芋的花序。一般花开时采收，鲜用或晒干，我国南方及华北各地均有栽培。那么在医学上芋头花有哪些具体的药用价值呢?又有哪些方剂需要用到它呢?下面...
芋头2015-04-21 13:57

芋头，有的地方中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗，但中秋节吃芋头的含义各有不同。那么为什么会吃芋头呢?芋头的营养价值很丰富吗?又有哪些功效和作用呢?下面就让小编带...
芋头发芽能吃吗芋头发芽了怎么吃2015-04-01 16:21

芋头是一种十分可口香甜的食物，很多人都挺喜欢吃芋头的，那么你知道如果芋头发芽了的话还能吃吗?如果对此比较关心的话，下下文就为大家详细的呈现了这个问题的答案。...
20150211食话实说视频全集：芋头烧鸡的做法2015-02-11 17:47

下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：芋头烧鸡的做法主料三黄鸡、芋头、葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个。步骤1. 三黄鸡切块，洗净...
芋头的功效与作用芋头的营养价值有哪些2015-01-13 17:39

在平时的餐桌上面，我们总是能够看到芋头的“身影”。其实芋头是一种很常见的植物，一般在饮食上面我们会将它做出小菜，把它当做下酒菜来食用，其实芋头的功效与作用是很多...

136条上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 10 下一页

精彩推荐

人群养生

: 宝宝能吃芋头吗

: 哺乳期能吃芋头吗

: 孕妇可以吃芋头吗

: 产妇吃芋头的做法

芋头防癌养颜护发
芋头又名里芋、香芋，其营养价值十分丰富，可防治癌瘤，还有美容养颜、乌黑头发的作用。
多吃芋头消食又滋补
常吃枸杞有哪些滋补功效呢？枸杞与鸡蛋同煮又有什么不一样的滋补功效呢？
芋头白米粥增白的妙法
先将芋头洗净去皮，切成小块，与米同煮做粥，粥成将芋头块捣成泥状，加糖作早餐食之。

芋头知识

　　芋头的营养价值

　　芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

　　芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

　　芋头的两种吃法

　　芋圆

　　材料：芋头250g，木薯生粉100g，糖粉几大勺。

　　做法：芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透。去皮后用勺子将芋头压成泥。木薯生粉部分倒入大锅。慢慢调入滚开水。不停用筷子搅拌成团状即可。温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起。加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉。揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬。将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘。放入水中煮至浮起即可。

　　芋丝饼

　　材料：芋头适量，火腿适量，熏鸭肉适量，粘米粉100克，葱适量，色拉油适量。

　　做法：芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝，葱切粒。热锅，下小许色拉油，炒香火腿丝与熏鸭丝。下芋头丝炒透。把芋头丝等材料盛起晾凉，加入调味料与葱花，粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状。把粘米粉糊拌入芋丝材料中。取一蒸盘，抹点色拉油，倒下所有拌好的材料。放蒸锅里，大火蒸20分钟。熟后取出晾凉。把晾凉后的芋丝饼切小件，用油煎至两面金黄色，即可食用。

　　那么，在选购芋头时需要注意什么呢?

　　芋头的选购窍门

　　选择较结实的芋头，且没有斑点的。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少;切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口;如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

　　由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心。可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。

　　通常芋头的外表会显得格外粗糙，上面看起来像有很多毛发，这时候应该捏一捏，看是否有一些不好的症状存在，比如太硬或是有奇怪的味道出来。观察新鲜度，新的好芋头都是刚从土壤里弄出来的，这个是可以看出来是否新鲜。像老的旧的芋头外表看起来就很陈旧，没有一种刚从泥土里挖出来的气息。

热点推荐

: 芋头营养高; 芋头又名里芋、香芋，其营养价值丰富，可防治癌瘤，还能美容养颜乌黑头发。