羊肉的做法
羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。羊肉的营养价值非常高，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘等一切虚状均有治疗和补益效果。一般的做法有清炖羊肉的做法、红焖羊肉。那你知道吃羊肉有哪些禁忌吗？孕妇可以吃羊肉吗？下面大家就和小编一起来了解一下羊肉的知识吧！
相关做法
- 马蹄竹蔗焖羊肉的做法
- 羊肉虽补，但性偏燥，所以，在焖羊肉时，广东人喜欢放些马蹄、竹蔗，这样可以中和一下羊肉的燥，还能消除羊肉的臊味。
- 清炖羊肉的做法
- 清炖羊肉是西北和华北各民族喜爱的特色小吃。清炖羊肉肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了阿斯曼羊肉独有的鲜香。
- 粉蒸羊肉的做法
- 粉蒸羊肉，又称“清真粉蒸牛羊肉”，顾名思义，为回民小吃，是西安的传统美食之一。下面我们就一起来学习下怎么做吧。
- 孜然羊肉的做法
- 孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。
- 牛金生讲酱焖羊肉的做法
- 羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。
- 杜志国讲红烧羊肉的做法
- 羊肉具有益血、明目之功效，对治疗肺结核、夜盲、白内障等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质。
热门文章
-
葱爆羊肉的家常做法 美味又滋补的葱爆羊肉2015-08-13 15:18葱爆羊肉是我们日常餐桌上很常见的食物了，葱爆羊肉有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理的功效。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。肉嫩、略带葱香味。葱的... -
羊肉串的腌制方法 如何自制美味羊肉串2015-07-30 11:01羊肉串是一款源自于新疆的美食，羊肉串营养丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有补肾壮阳、补虚温中等作用。制作羊肉串中最重要的一步就是腌制，腌...
-
红焖羊肉的做法 鲜香羊肉让您欲罢不能2015-07-29 10:54红焖羊肉是一款河南的特色美食，红焖羊肉营养丰富，含有钾，磷，钠，胆固醇，镁，蛋白质，维生素A，钙，硒，锌，烟酸，铁等多种营养元素。具有益气补血，促进发育，美白养...
-
羊肉汤的功效 3招教您做营养羊肉汤2015-07-29 10:44羊肉汤是我国的传统美食，现在在全国各地都深受人们欢迎。羊肉汤营养丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾...
-
羊肉做法 美味羊肉给您最好的滋补2015-07-29 10:22羊肉是我们生活中常见的肉类食材，羊肉营养丰富，含有蛋白质，脂肪，矿物质，苏氨酸，缬氨酸，苯丙氨酸等多种氨基酸，还含有多种维生素与矿物质。具有补血助阳、益气补虚、...
-
手抓羊肉 美味手抓羊肉让您爱不释手2015-07-28 11:10手抓羊肉是我国西北蒙，藏，回，维等少数民族的传统食物。手抓羊肉距今已有一千多年的悠久历史。手抓羊肉营养丰富，含有维生素B6，蛋白质，脂肪，泛酸，碳水化合物，叶酸...
-
红烧羊肉 怎样做红烧羊肉最营养2015-07-28 10:49红烧羊肉是我国一款历史悠久的菜品。一般是以羊肉与胡萝卜为主料烹饪而成。红烧羊肉营养丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有缓解虚寒哮喘，肾亏，...
-
清炖羊肉 清炖羊肉给您温和滋补2015-07-28 10:35清炖羊肉是我国西北与华北地区很常见的美食。清炖羊肉含有丰富的营养，富含蛋白质，氨基酸，脂肪，维生素，矿物质等多种元素。具有补肾壮阳、补虚温中，增强机体免疫，帮助...
-
羊肉火锅 怎样做出正宗羊肉火锅2015-07-27 16:20火锅是现代人非常喜欢的一种美食，由中国独创，历史悠久，如今已经遍及全世界。火锅食材非常的多，如肉类，蔬菜，菌类，豆制品类，蛋类等等，下面就为大家介绍几种羊肉火锅...
-
红焖羊肉 红焖羊肉怎样做最好吃2015-07-27 14:21红焖羊肉是河南新乡特色美食，现在这道菜品在全国都很受欢迎。红焖羊肉营养丰富，富含钾，磷，钠，红焖羊肉胆固醇，镁，蛋白质，维生素A，钙，硒，锌，烟酸等多种营养元素...
-
清炖羊肉的做法 清炖羊肉给你纯粹营养2015-07-27 13:56清炖羊肉是一款在西北与华北地区很流行的菜品，清炖羊肉营养丰富，富含蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，抗衰老，补...
-
羊肉饺子馅的做法 怎样做出美味的羊肉饺子2015-07-27 13:54饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品，羊肉饺子就是一羊肉为...
-
孜然羊肉 美味孜然羊肉给您不同的风味2015-07-27 13:40孜然羊肉是一种营养丰富的家常菜品，一般是以羊后腿肉，香菜叶，孜然为主料再配以各种佐料制成。本品质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富。具有理气开胃，驱风止痛，理气开胃，驱...
-
孜然羊肉的家常做法 羊肉怎么做好吃2015-07-27 11:30羊肉，性温。羊肉不仅能祛风寒，还是补身体的圣品，最适宜冬季食用，所以被称为冬令补品，深受人们喜爱。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。那么小编...
-
羊肉炖萝卜的做法 萝卜羊肉为您滋补身体2015-07-24 11:31羊肉炖萝卜是一款营养丰富，滋补养生的菜品，羊肉炖萝卜含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有病后滋补，促进发育，消炎杀菌，延缓衰老，美白养颜等功效。...
- 我们现在有很多人都非常的喜爱吃涮羊肉，那对这样的佳肴，我们又了解的怎么样呢，很多人都只知道它的制作方法。
- 羊肉串是很多人最喜爱吃的，尤其是在夏季的时候。那吃羊肉串成的时候，也是需要对它的制作方法进行了解。
- 羊肉是我国人民主要食用的肉类之一，它是纯食草动物，因而较牛肉的肉质细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。
羊肉的做法知识
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
营养分析
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
食疗价值
冬天吃羊肉
冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如：肺结核、气管炎、哮喘等。所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉，而那些有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的朋友们，为了您的健康建议你们最好少食用羊肉。
食用方法
牛科动物山羊或绵羊等的肉。羊，又称为羯、羝。在我国分布很广，几乎遍及各地;绵羊以西北、北部为多。杀羊取肉，洗净用。
性能：味甘，性温。能补血益气，温中暖肾。
参考：含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1.B2和烟酸，胆甾醇等成分。
用途：用于气血不足，虚劳羸瘦;脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。
用法：煮汤，入菜肴等。
热点推荐
- 酸汤羊肉做法
- 绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉。它既能御风寒，又可补身体。