银耳的功效与作用
银耳的功效与作用有哪些？银耳是食材也是药材之一，银耳的营养价值很高，银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质等，银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气等多种功效。那银耳的做法有哪些，常见的做法有银耳红枣汤、银耳莲子羹、冰糖银耳等，下面就为您介绍银耳的吃法。
相关食材
- 常吃红豆有这5大好处
- 红豆是一种极其常见的谷类食物，它味道甘甜，煮熟后食用甜糯可口，深受人们的喜爱。冬天吃红豆非常有助于养生保健。
- 枸杞的功效与作用有哪些
- 枸杞是我们生活中十分常见的一种滋补品，但是对于这种滋补品，你真的了解吗?今天小编就为大家介绍下枸杞的具体定义以及
- 淮山药的功效与作用
- 说起淮山药，大家一定都不陌生吧。淮山药的功效很多，对吃些对身体健康帮助很大，而且它的口感清香，适合一家人一起吃。
- 吃红枣能有效抗癌防癌
- 这个红枣有抗癌的功效不知道大家是否知道呢!那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个红枣的功效与作用以及这个红枣的
- 莲子的功效与作用
- 莲子的功效与作用相信很多人都知道，但其实除了你们知道的功效外，还有一些功效是我们不知道的，下面我们就来了解一下莲
- 黑木耳的功效与作用
- 黑木耳是常见的一种菜，经常会以配菜的形式出现在人们的餐桌上。那么你知道黑木耳的功效与作用吗?知道黑木耳的作用吗?
热门文章
-
银耳的功效与作用 不是只能美容护肤2019-03-08 13:47银耳是我们常吃的食材，银耳中含有很多的营养物质，那么银耳的功效个作用有哪些呢?很多女性会喝银耳莲子汤来美容，它的做法你知道吗?经常喝银耳汤有很多好处，那么银... -
银耳的功效与作用 银耳这样做好吃又营养2018-11-05 11:47银耳是现在比较常见的一种食物了，并且也很受人们的喜爱，银耳的功效与作用是什么?一直都知道菌类的营养是很丰富的，银耳的营养价值是什么?我们在生活中经常可以看到... -
银耳不能和什么一起吃 孕妇吃银耳的做法2018-01-17 13:43银耳是一种非常常见的食物，银耳是一种菌类食物，有“菌中之冠”的美称，银耳的营养非常丰富，并且因为它美味的口感以及出色的外表很受欢迎，那么请问银耳不能和什么一... -
孕妇能吃银耳吗 吃银耳需注意什么2018-01-09 16:29在我们的日常生活中银耳是我们比较常见的一种营养价值非常高的食物，很多的人都喜欢用它跟红枣一起熬汤。有些人就会问，孕妇可以吃银耳吗?吃银耳的时候需要注意什么那... -
银耳的营养价值 银耳应该这样食用功效翻倍2017-12-28 10:41银耳大家应该都见过且吃过吧，大家只知道银耳具有滋补作用，但具体补什么大家能说出来吗?银耳有哪些营养价值呢?银耳的功效与作用有哪些呢?银耳的食用方法有哪些?相... -
银耳的营养价值 银耳的这些功效你知道吗2017-12-22 16:32银耳大家应该都见过且吃过吧，大家只知道银耳具有滋补作用，但具体补什么大家能说出来吗?银耳有哪些营养价值呢?银耳的功效与作用有哪些呢?银耳有什么禁忌呢?相信这... -
银耳的功效与作用 长吃银耳的好处有哪些2017-12-01 17:37对于银耳相信每一位朋友都不陌生，事实上吃银耳的好处有很多，你想要了解银耳的功效与作用吗?那就让我们一起来看一看吃银耳的好处、吃银耳的注意事项，相信能够帮助大... -
银耳的功效与作用 银耳的营养价值有哪些2017-11-29 13:01银耳好像是我们不经常吃的食物，但银耳汤很好喝，一般只有家里人生病的时候才会做银耳汤喝，那么银耳汤怎么做呢?接下来小编就介绍一下银耳的功效与作用，和银耳的营养... -
银耳为什么不能天天吃 银耳有哪些功效与作用2017-10-12 18:03很多人喜欢吃银耳来进行养生，但是有的人习惯每天长时间的进行补充，那么银耳可以天天吃吗?银耳有什么样的功效与作用值得大众这么喜欢它，它的食用方法又有哪些呢?下面就... -
吃银耳的好处 经常吃银耳能清热健胃2016-06-01 18:00如果你想美容减肥一步到位，那么，吃银耳将是一个很好的选择。银耳作为一种养生食材，深受女性朋友的喜欢。吃银耳的好处很多，不仅可以美容养颜，减肥瘦身，还有很好的养生... -
经期吃这物抗癌效果显著2016-03-21 16:33每次女人在经历月经期的时候，都是需要呵护和保护的，所以说经期饮食这一方面是尤其需要注意的，我们在生活中经常会听到一些经期不能吃这个不能吃那个的言论，这让很多吃货... -
银耳莲子汤的功效与作用 女性的滋补佳品2016-02-03 17:49相信大家都知道银耳的功效与作用是什么，而银耳很多时候被人们用于治疗咳嗽，与莲子、红枣都是很好的搭配，那么你知道银耳莲子汤的功效与作用吗？知道银耳汤的做法吗？今天... -
银耳的营养价值 常吃银耳能养颜护肤2016-01-06 13:55银耳有着非常多的功效与作用以及丰富的营养价值，相信大家都是知道的。但是今天小编还是要为大家整理一下这个银耳的营养价值以及其功效与作用，银耳应该怎样挑选呢？赶紧跟... -
这物美味又保健 隔夜吃却成毒品2015-12-04 17:18银耳，也叫白木耳，有“平价燕窝”之称，很多人都吃过。最经典的就是做成“银耳莲子汤”。但是每次都做一锅，难免会吃不完，全家齐分享，也有可能剩下一些，这么好的东西，... -
食用银耳时注意这些能更好守护健康2015-12-01 12:32饮食文化在我国算得上是历史悠久，我们国人对吃是非常讲究的，我们有闻名海内外的四大菜系，有众多舌尖上的美味。这些美食不仅满足了味蕾的享受，对我们的身体健康也有诸多...
精彩推荐
- 银耳莲子汤的做法，不知道大家会不会?相信不少朋友都是只喜欢喝。那么银耳莲子汤的功效是什么?知道的人应该不多。
- 生活中有很多食物，它们不仅可以满足我们舌尖上的需要，还可以满足我们人体所需的营养物质，而银耳就是其中一个。
- 我们熬粥的时候，常常会念叨银耳汤是最营养的补品了。然而，真正用心去学习熬银耳汤，认真去喝的人并不多。
银耳的功效与作用知识
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
医药作用
z银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力 。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要。
营养成分
银耳所含化学成分较为复杂,初步分析证明,银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量维生素B类。银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。无机盐中主要含硫、铁、镁、钙、钾等离子。
具体作用
1、白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
2、白木耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
3、白木耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4、白木耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
5、白木耳富有天然植物性胶质，对皮肤有良好保护作用。
6、白木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
7、白木耳中的有效成分酸性多糖类物质。
8、白木耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
9、由于白木耳含有大量水分，吸水后体积膨大十倍，具有很好的通便作用。
热点推荐
- 银耳羹的做法
- 下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：银耳羹是一道汉族药膳，属于...