燕窝
燕窝的营养价值还是比较高的，尤其对于女性来说，常吃燕窝可以起到美容养颜抗衰老的作用，因为燕窝名贵，所以在吃燕窝的时候，不少朋友都十分的讲究。那么，燕窝怎么吃？本次的专题就来为大家介绍有关燕窝的小知识，如果你也比较感兴趣，可千万不要错过了，我们将为大家介绍燕窝的功效与作用及食用方法，不妨看看燕窝的做法有哪些吧。
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- 燕窝，是一种珍贵燕子——金丝燕的窝。燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物，多种微量元素。
- 燕窝，也是就金丝燕的窝。燕窝营养极其丰富，富含水溶性蛋白质，碳水化合物，钙，磷，铁，钠，钾以及氨基酸。
燕窝知识
我们都知道燕窝较为名贵，所以其燕窝的营养价值自然也十分的丰富。那么，燕窝的功效与作用都有哪些呢?
燕窝的营养价值
燕窝、熊掌、鱼翅齐名的山珍海味，是高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质，每100克含量可高达50克，还含有糖类、多种氨基酸、无机盐和维生素等。燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的复原、滋补起着非常大的作用。
燕窝的功效
燕窝中所含的钙可以增强人体血液在皮肤破损时的凝结能力，也能帮助人体吸收维他命b12。燕窝中还含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养。碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质是相辅相成的，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。
1、燕窝具有补虚养胃、止胃寒性、呕吐等多种功效。胃阴虚引起之反胃、干呕。以及病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝同食，能够起到滋阴调中的功效。
2、中医解释，燕窝性平味甘，滋阴润燥，有补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变，包括肺阴虚之哮喘、久咳、气促、痰中带血、咯血、咳血、支气管炎、出汗、低潮热等的功效。
3、燕窝中含有多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃燕窝能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天的营养不足。
4、食用燕窝可止汗、气虚、脾虚之多汗、夜尿、小便频繁。长期食用会使你的皮肤变得光滑有弹性和光泽，从而减少皱纹。
5、凡是经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽痛、咽干、便秘、肿胀、声嘶、作呕等，食用燕窝均有明显的改善。
6、孕妇在妊娠期间、产前产后进食燕窝，则有安胎、补胎的功效。燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、肝癌、胃癌、直肠癌等均有抑止和抗衡的作用。
燕窝的作用
1、燕窝所含的蛋白质占50%，含有大量的生物活性蛋白分子，还含有大量的脂肪和钙、磷、硫、钾等多种营养成分，对人体有滋阴复壮的作用。
2、燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者有非好的食用功效，可协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对壮脾健胃，润肺健腰，外伤止血等均有独特食用疗效。
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