鳕鱼
鳕鱼肉质细嫩且鲜美,是西方人比较喜欢的食材。近年来,随着进口食品的丰富化,鳕鱼也成了中国消费者的餐桌上美食。你也许在药店里看过鳕鱼肝油,从这个方面就能知道鳕鱼的营养价值有多高了。其实,鳕鱼的做法并没有太多的人知道,本次的专题就为大家讲讲鳕鱼的家常做法,也顺便了解下鳕鱼与其它鱼都有怎样的区别,赶紧看看吧。
相关疾病
- DNA检测结果没真鳕鱼
- 一般新生宝宝开始吃辅食时,医生都会建议多吃一些鳕鱼。鳕鱼不仅刺少,口感好,而且还富含维生素A、D和ω
- 吃鳕鱼能调节血糖还能美容
- 海鱼的营养成分一般都比较多,所以相对来说,海鱼也比较贵。鳕鱼就是海鱼的一种,下面就来和大家说说鳕鱼的营养价值,看
- 多吃鳕鱼能防治心血管病
- 大家对鱼都很熟悉,平时应该经常买些鱼做着吃。然而,鱼的种类那么多,有些鱼可能很多人一次都没有吃过。例如下面要和大
- 揭秘鳕鱼市场乱象
- 命名混乱,缺乏统一标准,致泻油鱼变身“龙鳕鱼”,形成掺假产业链;正宗鳕鱼其实只有三种。银
- 口岸截获大西洋鳕鱼骨
- 从深圳出入境检验检疫局官网获悉,7月25日,深圳湾检验检疫局工作人员在入境通道对旅客行李物进行查验时,截获大西洋
- 郑州鳕鱼条中含吃出异物
- 食品中出现异物,监管部门未送检、通过感官鉴别的结果,能否作为行政处罚依据?
热门文章
-
挪威Möller's果冻鳕鱼鱼油2015-12-06 15:17目录1、挪威Möller's果冻鳕鱼鱼油的公司简介2、挪威Möller's果冻鳕鱼鱼油的产品详情3、挪威Möller's果冻鳕鱼鱼油的产品卖点挪威Möller'...
-
丹麦Möller's北极鳕鱼鱼油胶囊2015-12-06 14:27目录1、丹麦Möller's北极鳕鱼鱼油胶囊的公司简介2、丹麦Möller's北极鳕鱼鱼油胶囊的产品详情3、丹麦Möller's北极鳕鱼鱼油胶囊产品卖点丹麦Mö...
-
挪威Möller's全营养深海鳕鱼鱼油胶囊2015-12-06 11:24目录1、挪威Möller's全营养深海鳕鱼鱼油胶囊的公司简介2、挪威Möller's全营养深海鳕鱼鱼油胶囊产品介绍3、挪威Möller's全营养深海鳕鱼鱼油胶囊...
-
挪威Möller's果冻鳕鱼鱼油2015-12-06 10:55目录1、挪威Möller's果冻鳕鱼鱼油的公司简介2、挪威Möller's果冻鳕鱼鱼油产品详情3、挪威Möller's果冻鳕鱼鱼油产品卖点挪威Möller's果...
-
挪威Möller's北极鳕鱼鱼油胶囊2015-12-06 10:12目录1、挪威Möller's北极鳕鱼鱼油胶囊的公司简介2、挪威Möller's北极鳕鱼鱼油胶囊产品详情3、挪威Möller's北极鳕鱼鱼油胶囊产品卖点挪威Möl...
-
美国CHILDLIFE北极鳕鱼肝油2015-12-05 15:01...
-
银鳕鱼的营养价值 吃银鳕鱼竟有这效果2015-11-24 09:23银鳕鱼的营养价值非常丰富,它含有丰富的维生素与蛋白质,经常食用银鳕鱼对我们身体有很多好处,那么银鳕鱼的营养价值有哪些呢?银鳕鱼的功效与作用有哪些?哪些人群适合食...
-
炖豆腐的家常做法 这么做竟可有效预防癌症2015-11-19 18:04豆腐是一种蛋白质含量较高的食物,而且它的做法也有很多,炖豆腐的家常做法就是其中之一,味道鲜美,非常的受欢迎。想知道白菜炖豆腐的做法以及鳕鱼炖豆腐的做法吗?那就一...
-
20151114健康好味道全集:焗银鳕鱼的做法2015-11-14 13:28银鳕鱼是我们大家都非常爱吃的食物,经常吃对我们的身体健康是非常有利的,并且银鳕鱼的营养价值非常丰富。那么生活中焗银鳕鱼的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康...
-
20151110健康好味道栏目:银鳕鱼的做法2015-11-10 17:04银鳕鱼的营养价值是非常丰富的,我们生活中可以经常吃银鳕鱼对健康是非常有利的,能补充人体所需的蛋白质。那么生活中银鳕鱼的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好...
-
20151106东南卫视食来运转:银鳕鱼的做法2015-11-06 12:02鱼的做法是非常丰富的,不同的鱼烹制出来的口感也不一样,银鳕鱼的做法既简单又美味。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的银鳕鱼呢?那就让我们随着食来运转栏目一起来了...
-
香煎鳕鱼 煎出来的餐桌美味2015-10-19 16:13鳕鱼是比较名贵的鱼,肉质非常的鲜嫩,营养也很丰富,很多人都喜欢吃鳕鱼,所含的营养成分对人体有很大的好处。...
-
银鳕鱼的营养价值 营养美味银鳕鱼这样做2015-09-30 15:18银鳕鱼受到很多国家的追捧,是因为这种鱼的肉质细腻软嫩,营养价值极高。...
-
银鳕鱼的做法 深海鱼这样做2015-09-30 14:59银鳕鱼是属于深海的鱼,鱼肉里面含有很多的微量元素,食用价值是很高的。在制作雪域的时候要注意,因为它的肉质很嫩,所以在做的时候要注意不能将鱼肉弄散。朋友们想知道鳕...
-
20150928健康菜谱:鳕鱼的做法2015-09-28 18:18鱼含有丰富的蛋白质,非常适合小孩子食用,能够有效促进孩子的发育。鱼的营养价值很高,还能预防心脑血管疾病的出现。...
精彩推荐
- 杏仁的吃法有哪些?杏仁是糕点里常用到的食材,除了做面点,杏仁还能做菜吃吗?鳕鱼是非常有营养的一种食物。
- 鳕鱼是比较名贵的鱼,肉质非常的鲜嫩,营养也很丰富,很多人都喜欢吃鳕鱼,所含的营养成分对人体有很大的好处。
- 浓浓的茄汁,嫩嫩的鱼肉,相信他一定会很喜欢,美味的西式美食经你的手DIY之后,给这个圣诞增添了别样的情调。
鳕鱼知识
鳕鱼虽然不常见,但是作为食材还是受到广大消费者的喜爱,它的肉质细嫩鲜美,那么,鳕鱼的作用与功效以及适合人群都有哪些呢?
鳕鱼的作用
1、鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
2、以鳕鱼为原料,运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽,富含可溶性钙,具有极高的生物安全性,极易被人体吸收。
3、鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用,其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。
4、鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素,可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素,有较好的降血糖作用,用于治疗糖尿病。
鳕鱼的功效
鳕鱼具有一定的保健作用。肉:活血祛瘀。鳔:补血止血。骨:治脚气。肝油:敛疮清热消炎,鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油(含油量20%至40%),含有大量维生素A、维生素D。主治跌打损伤,瘀伤,脚气,火伤,溃疡等。
鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用,其不饱和酸的十万分之一浓度就能够阻止细菌繁殖。肝油还可以消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏可以迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素,有比较好的降低血糖作用,用于治疗糖尿病。
鳕鱼的适合人群
鳕鱼一般比较适合5大人群食用,分别是孕妇产妇、婴幼儿、青少年、白领、中老年人,因为银鳕鱼所富含“鱼油”,而鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸,同时不饱和脂肪酸分别是由DHA和EPA组成,其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力。而EPA则可以降低血脂血压学粘度、防治关节炎、改善情绪和安胎的作用,这额都是这五类人群所最需要的。