西兰花怎么做好吃

西兰花的营养价值非常高，富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养元素，被誉为蔬菜皇冠。那么西兰花怎么做好吃呢，西兰花的做法很多，例如素炒西兰花、蒜蓉西兰花、西兰花炒肉、凉拌西兰花、西兰花炒虾仁等等，都非常的好吃。下面三九养生堂教您西兰花怎么做，一起看看吧。

热门文章

西兰花的家常做法大全在家就能做的西兰花2015-08-03 18:19

清炒西兰花的的做法很多很多，味道也各不相同。营养丰富，很多人喜欢吃清炒西兰花但是不会做，怎么办呢?不要怕，小编今天就为大家推荐几款非常不错的清炒西兰花的做法给大...
蒜蓉西兰花清淡美食给您简单生活2015-07-24 10:46

蒜蓉西兰花是一道以大蒜，西兰花等为主要原料的菜品，蒜蓉西兰花味道清淡，制作简单。蒜蓉西兰花营养丰富，含有丰富的维生素与矿物质，具有防癌抗癌，提高人体免疫功能，降...
西兰花怎么做好吃推荐这4款最好吃2015-07-20 17:35

大家都知道西兰花，却不知道怎么养去烹调它，西兰花的营养价值很高，所以不需要太复杂的程序烧制，今天小编就给大家推荐几款西兰花做成的美食，希望大家喜欢。西兰花的食用...
西兰花的做法不同做法吃出花样感2015-07-09 13:12

西兰花是我们常吃的食物，它的营养丰富且全面，味道也很不错，西兰花含有丰富的粗纤维，经常食用可以促进我们肠胃的蠕动，西兰花的做法非常多，西兰花怎么做好吃呢?西兰花...
西兰花怎么做好吃怎样吃西兰花防癌好2015-03-22 11:24

相信大家对于西兰花都不是很陌生吧，在生活中，西兰花是非常的常见的。喜欢吃西兰花的人群有很多，西兰花以其丰富的营养价值赢得了人们的喜爱。西兰花的功效与作用有很多，...
西兰花的做法 7款西兰花养生食谱2014-12-26 14:47

西兰花是人们日常生活中经常吃的一种蔬菜，它的营养价值很高，所以深受人们的亲睐。那么你知道西兰花怎么做好吃吗？你知道西兰花的做法有哪些吗？今天小编推荐大家7款西兰...
西兰花的做法推荐5款西兰花的美味做法2014-12-01 10:36

西兰花含有丰富的粗纤维，经常食用可以促进我们肠胃的蠕动，达到通便和防治人体便秘的功效，而且还可以促进我们骨骼的生长。但是你知道怎么烹饪西兰花才能发挥它的功效与作...
西兰花怎么做好吃西兰花炒虾球2014-05-04 13:15

被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花是我们餐桌上常吃的食材，其味道清脆，含有多种营养元素和矿物质，那么西兰花怎么做好吃呢，小编给你推荐西兰花炒虾球，此菜非常的鲜美。...
西兰花的营养价值怎么做西兰花营养不流失2013-12-30 14:55

大家知道什么花能吃吗?今天就为大家介绍一种营养美味的花，有人肯定猜到我说的就是甘蓝的一种分类西兰花了，西兰花产自意大利，近年才移栽于我国，营养很是丰富，下面就来...

24条上一页 1

精彩推荐

人群养生

: 高血脂吃西兰花好吗

: 孕妇能吃西兰花吗

: 婴儿能吃西兰花吗

: 痛风能吃西兰花吗

牛肉西兰花的做法
牛肉的营养价值极其丰富，我们生活中可以经常吃牛肉，对我们的身体健康是非常有利的，能有效补充蛋白质。那么日常生活中
西兰花浓汤的做法
西兰花的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃，对我们的身体特别好，能预防许多疾病的发生。那么日常生活中西兰
五种西兰花减肥食疗方
你经常吃西兰花吗?西兰花是日常生活中比较平常的一种蔬菜，西兰花中含有多种维生素、蛋白质以及矿物质，具有“蔬菜皇冠

西兰花怎么做好吃知识

　　西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

　　十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。

　　营养价值

　　西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量是白花菜的很多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。

　　西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。

　　除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

　　食疗价值

　　1、菜花性凉、味甘;2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;

　　3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

　　美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。

　　西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。

　　有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。

热点推荐

: 西兰花的做法; 西兰花的做法是非常多样的，经常吃西兰花对我们的身体健康是非常...