虾的做法
虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类。种类有很多，包括青虾、河虾、草虾等。它的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，具有补肾壮阳、抗早衰等作用，对人体有一定的好处。常见的做法有香辣虾、白灼虾。那么，虾不能和什么一起吃呢？下面大家就和小编一起来了解一下虾的知识吧！
相关食材
- 虾仁西红柿盅的做法
- 虾类含有甘氨酸，虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。
- 屈浩讲炸烹虾的做法
- 淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、等功效。
- 菠萝油条虾的做法
- 虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾可医治肾虚阳痿、体倦、腰膝酸痛等病症。
- 梅干菜烧虾的做法
- 虾皮有镇静作用，常用来治疗植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。那你吃过梅干菜烧虾吗?
- 芝士蒜蓉焗龙虾的做法
- 小龙虾富含高蛋白，以及对人体有益的镁、锌、碘、硒等微量元素。其肉质松软，味道鲜美，易消化，深受消费者喜爱。
- 香辣啤酒虾的做法
- 海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾含大量的维生素B12。同时富含锌、碘，热量和脂肪较低。
热门文章
-
20151023健康菜谱：奶酪虾的做法2015-10-23 14:03虾是我们日常生活中经常吃的食物，虾的营养价值极其极其丰富，经常食用对我们的身体健康也是非常好的。那么日常生活中奶酪虾的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜... -
河虾炒韭菜 好吃的河虾炒韭菜做出来2015-10-23 11:44河虾炒韭菜是我们常吃的一种美食，味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱，河虾的营养价值也是非常高的，对治疗胆固醇有极大的好处，那么大家知道韭菜炒河虾的做法吗？今天小... -
萝卜炖虾的做法 这样做味道鲜美2015-10-22 17:27萝卜炖虾味道鲜美的做法，萝卜炖着吃味道非常的棒再加入鲜虾的美味，这道菜简直让人直流口水，而且萝卜炖虾这道菜营养也很丰富，那么大家知道萝卜炖虾的做法吗?萝卜炖虾怎... -
油焖大虾 美味油焖大虾轻松做2015-10-21 18:34吃过油焖大虾的人应该都很难忘记那种鲜香的美好感觉吧。虾的营养价值非常丰富，含有人体所需的多种营养元素，因此，备受人们欢迎。朋友们想知道油焖大虾的做法及怎样做油焖... -
炒河虾 家常小炒也能很鲜美2015-10-21 17:50河虾的肉质很是松软鲜嫩，它的营养价值不可小觑，它里面含有很多镁元素，这对心脏是很有好处的，且虾肉还有一定的滋补功效，炒河虾是能将虾鲜美味道体现出来的做法。朋友们... -
红烧大虾的做法大全 鲜嫩大虾这样做更美味2015-10-21 13:50大虾的肉质紧实很鲜嫩，它本身含有的营养元素是很多的，用红烧的方法做，色泽红亮，酱油的鲜香味是虾肉更是鲜美可口，且做法很是简单。朋友们想知道红烧大虾的做法及虾怎么... -
干烧大虾 常吃它让你口齿留香2015-10-20 15:14吃过干烧大虾应该都忘不了那种舌尖上鲜香的感觉吧，那种让人回味无穷的感觉不知道虏获了多少人的芳心。它不仅好吃，做法也比较简单。想知道虾的做法大全以及大虾的家常做法... -
20151020健康菜谱：鲜虾山药泥的做法2015-10-20 13:39虾的做法是多种多样的，我们日常生活中可以经常吃虾，能够有效补充人体所需要的蛋白质，有利我们的身体健康。那么日常生活中鲜虾山药泥的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟... -
冬阴功汤 它的养胃润肺效果棒2015-10-20 11:32来自泰国的冬阴功汤，可是虏获了不少人的芳心呢。既开胃又营养满满的养生汤，谁会不喜欢呢。冬阴功汤的美妙滋味要等你品尝完之后就能了解。想知道虾的做法大全以及煲汤食谱... -
白灼基围虾 美味大虾就该这样吃2015-10-19 15:52白灼基尾虾是我们最常见的一种美食，香味可口，肉质鲜嫩，老人孩子都喜欢吃，白灼基尾虾的营养价值也是非常高的，所以深受大家的喜爱，那么你知道白灼基尾虾的做法吗？今天... -
20151019健康菜谱：椒盐虾的做法2015-10-19 13:27虾的做法是非常丰富多样的，我们日常生活中经常吃虾对我们的身体健康是非常有好处的，而且虾含有丰富的营养价值。那么日常生活中椒盐虾的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟... -
20151018食话实说视频全集：油闷大虾的做法2015-10-18 17:23日常生活中我们经常会吃大虾，大虾不仅味道非常的鲜美而且含有丰富的营养价值，对我们身体非常的有益。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的油闷大虾呢?那就让我们一起跟... -
炸虾的做法大全 美味炸虾这样做2015-10-16 19:09很多朋友都很喜欢吃油炸的食物，因为它不仅口感酥脆，还有很有味道。炸虾的做法很简单，并且它是很鲜香可口的，还可以配一些蘸料跟是可口。朋友们想知道怎样炸虾好吃吗?下... -
炸虾的做法 这样做虾有两种口感2015-10-16 17:51虾的做法有很多中，无论哪一种做法都是要注意不能将虾肉给做老了，因为吃虾肉就是为了它鲜嫩的口感。炸虾不仅外皮很酥脆，里面的虾肉还是很软嫩的。朋友们想知道怎样炸虾及... -
烤虾的做法 这样做烤虾很是香酥2015-10-16 14:28虾的营养价值很高是所有人都认同的，它的肉质鲜美很嫩，简单的制作方法也能将它制作的很美味，用作烤制口味就会很丰富。朋友们想知道烤虾怎么做及烤虾怎么做好吃吗?下面就...
- 虾中含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能够保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
- 小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
- 虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。
虾的做法知识
虾(Shrimp)，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。
形态特征
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。
在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。
食疗价值
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒
虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
营养分析
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
