虾的做法
虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类。种类有很多，包括青虾、河虾、草虾等。它的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，具有补肾壮阳、抗早衰等作用，对人体有一定的好处。常见的做法有香辣虾、白灼虾。那么，虾不能和什么一起吃呢？下面大家就和小编一起来了解一下虾的知识吧！
相关食材
- 虾仁西红柿盅的做法
- 虾类含有甘氨酸，虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。
- 屈浩讲炸烹虾的做法
- 淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、等功效。
- 菠萝油条虾的做法
- 虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾可医治肾虚阳痿、体倦、腰膝酸痛等病症。
- 梅干菜烧虾的做法
- 虾皮有镇静作用，常用来治疗植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。那你吃过梅干菜烧虾吗?
- 芝士蒜蓉焗龙虾的做法
- 小龙虾富含高蛋白，以及对人体有益的镁、锌、碘、硒等微量元素。其肉质松软，味道鲜美，易消化，深受消费者喜爱。
- 香辣啤酒虾的做法
- 海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾含大量的维生素B12。同时富含锌、碘，热量和脂肪较低。
热门文章
-
20151029健康好味道：麻辣虾的做法2015-10-29 15:20我们大家都非常爱吃虾，不仅因为吃起来非常美味，而且虾的营养价值也是非常丰富的，常吃有利我们的健康。那么生活中麻辣虾的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味... -
大虾的做法 营养大虾在家做2015-10-29 10:36大虾要比普通的虾子肉更加的饱满，让人吃了之后就一个子爽呀!大虾的制作方法非常的多，营养也很丰富，多吃对人体好，那么大家知道大虾的做法吗?大虾怎么做好吃呢?下面小... -
白灼虾蘸料的做法 它是吃白灼虾的必需品2015-10-28 16:40白灼虾就是直接将鲜虾放在清水中煮熟的，这样的做法是保持虾原滋原味的最好的方法，但是有些人觉得味道太淡，所以这道菜经常是要配蘸料的，白灼虾蘸料的做法并不难。朋友们... -
小河虾怎么做好吃 简单做法味道香2015-10-28 14:24小河虾味道鲜美营养丰富，是人们喜爱吃的一种海鲜食品，小河虾的做法有很多，最为常见的几种家常做法就是做汤，炒着吃，味道都很不错，那么大家知道小河虾的做法吗?小河虾... -
明虾的做法大全 肉质肥厚明虾这样做更鲜嫩2015-10-28 11:57明虾其实就是我们常吃的对虾，它的肉质很是肥厚鲜嫩且极具营养价值，它除了含有蛋白质还因其是海产虾所以含有的微量元素也很多。朋友们想知道大明虾的做法及明虾的做法吗?... -
草虾怎么做好吃 它抗氧化的功效好2015-10-28 11:07虾有很多种类，无论哪种虾都是很受人们欢迎的存在。草虾里面含有很多虾青素，这是最强的一种抗氧化剂，常吃这种虾对身体虚弱的人是很有好处的。朋友们想知道草虾的做法及草... -
盐水虾的做法 这样做虾很是鲜美可口2015-10-27 13:36鲜虾因其味道鲜美且口感很有弹性而受到人们的喜爱，所以虾的制作方法有很多，用油炸或是炒都可以。但是有人就想要其保持本身的鲜味，盐水虾就是这样的一代菜。朋友们想知道... -
萝卜丝炖虾 这样做鲜美至极2015-10-27 11:58萝卜丝炖虾是一道常见的家常吃法，虾肉的鲜香炖肉萝卜丝中吃在嘴里美味至极呀，多吃萝卜丝炖虾对人体有非常大的帮助，那么大家知道萝卜丝炖虾的做法吗?萝卜丝炖虾怎么做好... -
青虾的做法大全 自制青虾味道美2015-10-27 10:39青虾是人们日常生活中最为常见的一种海鲜食品，价格便宜的青虾味道确实一等一的鲜美，营养也非常的丰富，多吃青虾对身体有很大的好处，那么大家知道青虾的做法吗?青虾怎么... -
罗氏虾的做法 罗氏虾这样做简单又美味2015-10-27 10:23罗氏虾是非常鲜美的海鲜食品，很多人都喜欢吃罗氏虾，它的营养价值非常的高，多吃能够帮助人体抵抗细菌的侵入，那么大家知道罗氏虾的做法吗?罗氏虾怎么做好吃呢?下面小编... -
小河虾的做法大全 补钙就吃小河虾2015-10-27 10:00小河虾是人们日常生活中常见的美食，小河虾的营养价值非常高，所含的蛋白质含量和微量元素对人体都非常的好，因为能连虾壳一起吃，所以也有一定的补钙功能，那么大家知道小... -
20151026食全食美视频：海白虾的做法2015-10-26 18:52日常生活中我们经常吃虾，虾的做法是比较的多样的，而且虾含有丰富的营养价值吃起来也是相当的美味。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的海白虾呢?那就让我们一起跟着食... -
盐水虾的家常做法 在家做出好吃盐水虾2015-10-26 15:38盐水虾是我们去饭店吃饭最常吃的一种美食，香味可口，老少皆宜，营养价值丰富，深受大家的喜爱。那么大家知道盐水虾的做法吗？盐水虾的家常做法又有哪些？今天小编就带领大... -
盐水虾怎么做好吃 美味盐水虾这样做2015-10-26 15:18盐水虾是我们常吃的一种美食，它保留了虾原本的鲜美，口味适中，老少皆宜，深受大家的喜爱。那么大家知道盐水虾怎么做好吃吗？盐水虾的家常做法又有哪些？今天小编就带领大... -
小河虾的家常做法 补钙就吃小河虾2015-10-26 10:21小河虾是人们喜爱吃的一道家常菜，价格便宜营养丰富，多吃小河虾能够补充人体所需的钙质，促进骨骼的发育，对成长期的青少年有很大的帮助，那么大家知道小河虾的做法吗?小...
- 虾中含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能够保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
- 小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
- 虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。
虾的做法知识
虾(Shrimp)，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。
形态特征
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。
在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。
食疗价值
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒
虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
营养分析
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
