茼蒿的做法
茼蒿是我们在生活生活中比较常吃的蔬菜，其营养价值非常高，但是很多人不喜欢它的味道。茼蒿含有丰富的的维生素、胡萝卜素等营养成分，具有调胃健脾、降压补脑等作用，对于抑制肝癌、肺癌及皮肤癌症也有一定的功效。常见的做法有茼蒿炒鸡蛋、茼蒿炒肉、豆豉鱼炒茼蒿，那么除此之外还有哪些做法呢？下面大家就和小编一起来了解一下茼蒿方面的知识吧！
相关做法
- 茼蒿猪肝鸡蛋汤
- 现在的社会，生活节奏较快，人们总是会有各种各样的压力，这些压力可能来自生活中，可能来自工作中，压力大怎么办呢?
- 茼蒿炖带鱼的做法
- 茼蒿是一道比较清淡爽口的蔬菜，平时也有各种各样的做法，今天主要和大家介绍一下茼蒿炖带鱼的做法，一起来学下吧。
- 茼蒿豆腐卷改善胃肠功能
- 茼蒿，大家都一定很熟悉吧，茼蒿的吃法有很多，大家也都可以说出一二，今天小编向大家介绍一种特殊的吃法茼蒿豆腐卷。
- 茼蒿蛋饼帮助通腑利肠
- 夏天到了，茼蒿也开始上市了，很多人都比较喜欢吃茼蒿，但是茼蒿怎么做才好吃呢?今天向大家推荐一款菜茼蒿蛋饼。
- 虾酱肉丝茼蒿秆
- 茼蒿营养价值非常高，味道鲜美，是老人和小孩都比较喜欢的一道菜。今天就向大家推荐一到比较独特的菜虾酱肉丝茼蒿秆。
- 瑶柱茼蒿小豆腐
- 瑶柱味道鲜美，而且使用它烹饪出来的菜品也很好吃，经常食用瑶柱，可以增强机体的免疫力，那你知道瑶柱茼蒿小豆腐吗?
热门文章
-
茼蒿的好处 它竟然是润肠通便的一把好手2022-07-08 15:16茼蒿是现在很常见的蔬菜，在民间也被叫做皇帝菜，在古代的时候，它可以宫廷中的一种美食。大家对茼蒿的好处了解的多吗?茼蒿的做法有很多，不管是炒着吃，还是水煮吃都... -
茼蒿的好处 4个好处让你不能错过茼蒿2022-06-24 17:42茼蒿是大家经常会吃的蔬菜，也叫做菊花菜，在古代的时候，茼蒿可以说是宫廷佳肴，大家知道吃茼蒿的好处有什么吗?茼蒿的做法有很多，不但可以炒着吃，下火锅吃也非常美... -
茼蒿的好处 多吃茼蒿让你收获这些好处2022-06-08 15:31在我国古代，茼蒿是宫廷佳肴，所以也被人们叫做皇帝菜，不过现在已经家家都能吃到了，茼蒿味道清香，营养物质丰富，常吃茼蒿有哪些好处呢?茼蒿的做法有很多，每一种都... -
茼蒿的好处 它在古代竟被称为皇帝菜2022-06-01 17:43茼蒿起来口感细腻，味道清香，在我国古代的时候，是宫廷佳肴，所以也被叫做皇帝菜，大家知道茼蒿的好处有什么吗?关于茼蒿的做法有很多，人们喜欢将它炒着吃，一些人不... -
茼蒿的功效 常吃这种蔬菜可以预防便秘2020-09-21 16:18茼蒿是一种很常见的蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃茼蒿能够为身体带来很多的功效，它可以消肿利尿，还能够美化皮肤，茼蒿的做法有很多，它可以清炒... -
茼蒿的功效 想不到这种蔬菜可以清肺化痰2020-09-15 11:00茼蒿是很常见的蔬菜，大家在很多的菜式中都会看到它的身影，茼蒿本身具有很多的功效，它能够起到消肿利尿的消化，还可以美化肌肤。茼蒿的做法有很多，它可以当成炒菜，... -
茼蒿的功效 想不到这种蔬菜能够安神健脑2020-09-10 14:48茼蒿是一种常见的蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃茼蒿能够为身体带来很多的功效，它能够帮助人们清肺化痰，还可以消除水肿。茼蒿的做法有很多，多数... -
茼蒿的功效 经常吃这种食物可以消肿利尿2020-08-31 15:22茼蒿是很常见的一种蔬菜，因为气味清香很多人都比较喜欢，茼蒿本身具有很多对身体比较好的功效，它能够美容养颜，还可以降低体内胆固醇，茼蒿的做法非常多，多数的人都... -
茼蒿的功效 多吃这种食物能够减肥2020-08-20 15:59茼蒿是一种很常见的蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，茼蒿本身具有很多的功效，它能够帮助人们减肥，还可以美容养颜，关于茼蒿的做法有很多，做出的食物都... -
茼蒿的功效 多吃这种食物可以增加食欲2020-08-05 12:07茼蒿是一种常见的蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，茼蒿本身具有很多的功效，它能够美容护肤，还可以降低胆固醇。关于茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常... -
茼蒿的功效 经常吃这种食物可以增进食欲2020-07-14 15:21茼蒿是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，茼蒿本身具有很多的功效，它能够保护人们的视力，还可以增加食欲，关于茼蒿的做法有很多，做出的食物... -
茼蒿的功效 常吃这种蔬菜可以减少便秘症状2020-07-09 17:46茼蒿是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，茼蒿本身具有很多的功效，它能够预防便秘出现，还可以降低胆固醇的含量。关于茼蒿的做法有很多，做出... -
茼蒿的功效 想不到这种蔬菜能养容美颜2020-07-06 17:08茼蒿是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，茼蒿本身具有很多的功效，它能够促进食物，还可以降低身体中胆固醇的含量，关于茼蒿的做法有很多，做... -
茼蒿的好处 多吃这种食物帮你增进食欲2020-07-02 14:58茼蒿是很常见的一种蔬菜，大家在很多的菜式中都看到过它的身影，经常吃芹菜能够为身体带来很多的好处，它可以保护人们视力，还能够能加食欲。关于茼蒿的做法有很多，做... -
茼蒿的功效 想不到这种食物可以消肿利尿2020-06-23 17:48茼蒿是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，茼蒿本身具有很多的功效，它能够消肿利尿，还可以促进食物，关于茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常...
精彩推荐
- 茼蒿是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜，冬天的时候大多数人都喜欢用它来刷火锅吃。那么它的营养价值你知道吗?
- 茼蒿的营养价值很丰富，常被用来作为药用，也可食用，那么它有哪些做法呢，今天小编就来跟大家一起学习一下。
- 茼蒿，大家一定都吃过的，经常会跟蒜泥一起炒，但是大家有没有试过将茼蒿和鸡蛋一起炒呢，今天小编就来跟大家一起学习。
茼蒿的做法知识
茼蒿(Chrysanthemum coronarium L.)又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜)，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。
食用价值
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
宜忌
《得配本草》："泄泻者禁用。"出的是，野菊花性味微寒，可伤脾胃阳气，不可用量过大，脾胃虚弱的人不可久服。
药用价值
茼蒿中的痕量硒具有调节机体免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮肤癌症等功效。茼蒿营养丰富，清爽 可口，可辅助治疗脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症;尤其适用于成长中的儿童青少年和老年性贫血患者。夏季凉拌食用可祛暑增食欲。茼蒿制成的食品、饮料、补充剂或药物具有抑制肿瘤转移和生长作用。茼蒿含有精油以及胆碱等物质，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退和习惯性便秘等均有裨益。茼蒿还可治疗慢性肠胃炎和习惯性便秘。
作用
1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
热点推荐
- 茼蒿的做法大全
- 常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。