生姜的作用

生姜性温,它特有的一种名为“姜辣素”的物质可以起到刺激胃肠黏膜、使胃肠道充血的作用,因而有帮助消化的作用,可以有效缓解和治疗因寒凉食物摄入过多引起的肠胃胀气、不消化、呕吐等症状。那你知道生姜有哪些作用吗?有哪些功效呢?下面大家就和小编一起来了解一下生姜的知识吧!

相关作用

当归生姜羊肉汤美容养颜
当归生姜羊肉汤适用于脾胃虚弱,运化失健,以致面黄肌瘦,气少乏力等症。还可以帮助悦容颜,健脾行气,消肿止泄。
甘蔗生姜汁能够滋阴润燥
甘蔗汁100克,生姜汁10克。将甘蔗汁、生姜汁混合,隔水烫温。每次服30克,每日3次。能清热和胃、润燥生津等。
生姜红糖水润肺止咳
生姜做菜可以当辅料用,味道微辣可以去腥味,而它还有你不知道的作用,口嚼生姜可引起血压升高,能促进消化液分泌。
生姜可巧治暗疮牙周炎
生姜是我们日常生活中最常用的一种食材,我们一般会把它做为调味品,它还有治病的功效,生姜的功效与作用有哪些呢?
生姜苏叶养生茶能治感冒
生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、粘液等。
生姜配伍红茶能减肥
有很多MM都会出现手脚冰凉的情况时,都会用生姜红茶泡水喝,可以驱走体内的寒气,那么大家知道生姜红茶还可以减肥吗?

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生姜的作用知识

  生姜的作用

  抗氧化抑制肿瘤

  生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老人斑”。

  开胃健脾促进食欲

  在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。

  夏天,人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹,很容易受寒,引起感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驱风健胃和提神醒脑。

  姜的吃法很多。倒如,喝姜汤,吃姜粥,炒菜时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,做包子、水饺馅时加点姜末,既能使味道鲜美,又有助于开胃健脾,促进食欲,帮助消化,利于肠胃对营养成分的吸收。

  有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。因为生姜皮有加速排汗、防止中暑的作用;还有刺激胃肠道粘膜,增加胃肠道消化液,和脾行水、利尿的功效。

  此外,在炎热的夏季,适当吃些姜制食品,如酱姜、嫩姜酸、明姜糖等,对身心健康和防暑,大有益处。

  防暑、降温、提神

  在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温,提神的作用。对于有一般暑热表现,如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人,适当喝点姜汤是大有裨益的。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。

  杀菌解毒消肿止痛

  科学研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下,食品容易受到细菌的污染,而且生长繁殖快,容易引起急性胃肠炎,适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。另外,可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

  抗菌防病治疗肠炎

  美国和丹麦的科学家通过试验证实,生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。

  盛夏季节,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。

  防晕车止恶心呕吐

  吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用,如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”,吃点生姜就可以使其骊到缓解。有研究证明,生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显的效果,因此而有“呕家圣药”之誉。

  吃生姜有什么好处

  生姜性温,它特有的一种名为“姜辣素”的物质可以起到刺激胃肠黏膜、使胃肠道充血的作用,因而有帮助消化的作用,可以有效缓解和治疗因寒凉食物摄入过多引起的肠胃胀气、不消化、呕吐等症状。

  生姜还有促进人体血液循环,促进血管扩张的作用,因而吃过生姜后人明显感觉到身体在发热,这就是为什么我们常说天气寒冷或者淋过雨后要喝一碗生姜汤防止感冒的原因了,因为生姜会促使身上毛孔张开,体内多余的寒气和病菌可以被身体发出的热气带出体外。

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