山药的做法

山药是中药的一种，也是我们常吃的食材之一，尤其在冬季，山药是进补的好食品。那么山药的做法大全有哪些菜谱呢，接下来为您介绍铁棍山药怎么做好吃，例如山药排骨汤、山药粥、清炒山药、蜜汁山药、蓝莓山药等做法都非常的美味营养，还等什么赶紧最学做山药美食吧，山药的功效与作用非常多哦，保健价值很高。

热门文章

拔丝山药怎么做好吃它是能吃的美颜神器2015-10-10 18:02

山药是一种常见的食物，它不仅营养价值丰富，而且药用价值也很高。山药的做法有很多，拔丝山药算是最有特色的了。拔丝山药怎么做好吃呢?掌握好时间及火候便可。想知道山药...
素炒山药的家常做法轻松学会这道家常菜2015-10-10 17:41

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，山药的做法也是非常多的，素炒山药就是其...
山药搭配这一物吃出健康和美丽2015-10-10 14:47

秋季是一个瓜果蔬菜丰收的季节，新鲜的山药也开始大量上市了。山药的营养非常高，最适合秋季滋补身体了。山药在主妇的巧手中可以做出各种各样的菜肴，山药可以炒着吃，也可...
素炒山药这样做滋补又美味2015-10-10 14:16

素炒山药是一道非常滋补的菜肴，大家都知道山药是很有营养的药材也是食材，应山药做的菜都非常有食用价值，对人体都非常的好，那么大家知道素炒山药的做法吗?素炒山药怎...
山药怎么吃最好这样做更营养2015-10-04 09:59

山药是我们经常食用的的蔬菜，它有很多的做法，不一样的做法就会有不同的食用价值。我们吃食物当然是想要讲食物的营养价值全部吸收，这样在制作食材的时候就要注意制作方法...
20150927家政女皇全集：夏天讲麻香山药的做法2015-09-27 10:28

日常生活中我们经常吃山药，山药不仅吃起来想当的美味而且还好有丰富的营养价值，经常吃山药有利于我们的身体健康。那么我们怎样才能做出美味的麻香山药呢?那就让我们一起...
蜜汁山药的做法甜蜜山药吃出幸福感2015-09-22 16:02

山药的价格不算高，但是它的营养价值是很高的。山药的功效与作用有很多，咳嗽的朋友们可以食用些，有止咳的作用，还可以延年益寿。蜜汁山药是很受欢迎的一道菜肴，朋友们想...
山药怎么炒这样炒营养丰富味道还很棒2015-09-18 14:50

山药是人们都知道的中药材，也是非常鲜美的食材，山药入药效果非常的好，做菜味道也非常的棒，多吃山药能起到保健的作用，那么大家知道山药怎么炒呢?山药的做法大家知道吗...
清炒山药片清淡健康的吃法2015-09-17 10:55

山药口感沙绵，有很多的营养成分，所以深受人们的喜爱。山药的做法有很多，喜欢吃清淡些的朋友可以试试清炒山药片，因为是清炒所以调料都很少，是很健康的吃法。想知道清炒...
清炒山药清炒山药这样做好吃2015-09-16 16:19

山药是一种蔬菜，也可以算的上是一种重要，山药吃在嘴里有点黏，山药的汁就是带有黏性的，山药的功效也很好，多吃山药可止泻、缓解消化不良的症状，那么山药的做法有哪些呢...
清炒山药的做法大全美味炒菜教大家2015-09-16 09:46

山药是典型的药食通体的食物，山药不仅做菜非常的好吃而且入药效果也非常的好，很多人都喜欢在滋补汤里面放入山药，那么大家知道清炒山药的做法吗?清炒山药家常做法怎么做...
清炒山药的家常做法非常不错的家常菜2015-09-15 10:49

清炒山药是以山药为主要食材的家常菜，清脆爽口，山药的营养价值丰富。清炒山药的做法很简单，那么你们知道这道简单的食谱该如何做吗?下面就让小编给大家介绍一下清炒三药...
铁棍山药怎么去皮这样去皮快捷又方便2015-09-11 14:13

铁棍山药是药食同体的典型药材，也是食材。铁棍山药的功效非常的强大，对身体有很大的好处，那么大家知道铁棍山药怎么去皮吗?这个问题是不是困扰很多人的一个问题?今天小...
山药粥的做法大全健脾和胃是它的功效2015-09-08 11:09

山药的营养价值很高，朋友们平时可以多食用些它。用它煮粥，食用功效有很多，也可以搭配其它食材，营养均衡，效果更佳，朋友们是不是想知道山药煮粥可以搭配什么食材，下面...
20150828东南卫视食来运转：紫薯山药糕的做法2015-08-28 10:23

在我们的日常生活中我们经常会吃紫薯，我们时常也会吃山药，但是我们却很少将这两个一起来食用。其实可以将这两个做成紫薯山药糕来食用，那么我们怎样才能做出健康美味的紫...

200条上一页 1 7 8 9 10 11 12 13 14 下一页

精彩推荐

人群养生

: 山药治疗小儿腹泻

: 孕妇可以吃山药吗

: 女人巧吃山药能滋阴养颜

: 老人吃山药的养生功效

石万荣讲山药鸡的做法
山药是一种很不错的药材，既可以食用，又可以滋补。通过山药炖的鸡汤，不仅可以美容养颜，而且可以帮助我们滋阴补阳。
桂花山药的做法
桂花山药是我们日常生活中经常都吃的一种食物。多吃山药不仅可以帮助我们补充身体所需要的蛋白质。
怎样吃山药最营养
山药又称薯蓣、土薯。山药营养丰富，含有碳水化合物，蛋白质，脂肪。

山药的做法知识

　　山药的功效与作用

　　功效

　　山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm 。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。

　　山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”;((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”;《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。

　　山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治;《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤，以山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆，经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗力，可以起到较好的保健养生功效。不过中药材市场伪劣泛滥，存在染色、硫熏、假冒产地等问题，建议大家选择陈志谦枸杞子、桑椹子这类专业品牌规避质量问题。

　　山药有如下作用

　　1.降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。

　　2.延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。

　　3.抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。如，六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣，阴虚自汗等。

　　4.可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

热点推荐

: 山药薏米排骨汤; 山药薏米排骨汤是保健作用非常强的药膳，这款药膳有止咳，助消化等功效。