葡萄酒

葡萄酒是指用新鲜的葡萄或者葡萄汁酿制而成的酒精饮料。通常被分为红葡萄酒与白葡萄酒两种,你知道这两种酒的区别吗?还有朋友喜欢喝干红,那么干红与它有什么不同吗?自我酿制的方法是什么呢?自制葡萄酒有危害吗?那么下面就由小编为大家讲解喝葡萄酒的好处与坏处以及揭秘它的功效与作用吧。

相关酒饮

保健酒并非人人都适合喝
近日有媒体报道,全国3000多家做保健酒的企业真正拿到蓝帽子保健食品标识的不到20%。目前市场上,白金酒、黄金酒
啤酒带来的八个好处
维护心脏健康: 大量的研究表明,适度饮酒,包括啤酒,可降低患心脏病的危险,心脏病是美国头号杀手。 在2006年的
健脾理气类药酒
樟脑酒精制樟脑10克,入高粱酒50毫升,浸1天,溶解后服。每服1毫升。功用辟秽止痛。治疗痧秽腹痛效佳。状元红酒
人参米酒的功效与作用
人参500克,米500克,曲适量。将人参压成末,米煮半熟沥干,曲压细末,合一处拌匀,装入坛内密封,周围用棉花或稻
黄酒的功效与作用
黄酒的功效: 1、黄酒功效之活血祛寒,通经活络 在冬季,喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用,既可活血祛寒,通
年份酒遭曝光 如何挑选白酒
近日央视曝光了年份酒造价的乱象。很多白酒都在玩概念,只要一瓶酒经过勾兑,哪怕就只有一滴也能叫做年份酒。很多酒厂的

热门文章

  • 自制葡萄酒的做法大全 美味醇香的葡糖酒
    葡萄的营养很高,而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素,这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有6...
  • 自制葡萄酒的方法 味道香醇的葡糖酒
    葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、气泡酒三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。自制葡萄酒已经逐渐...
  • 这种葡萄酒不能长寿 别被骗了
    葡萄酒具有长寿抗衰老和美容作用,这个我们都知道。所以,也提倡很多女性朋友每天睡前可适量的喝一定量的葡萄酒,但是你知道吗?并非所有葡萄酒都具有这些作用,很多朋友往...
  • 自制葡萄酒的做法 常喝葡萄酒有哪些好处
    葡萄酒是我们日常生活中非常常见的一种酒类了。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。但是平常想要买到味道醇正的葡糖酒的话,它的价值是非常贵的,所有很多...
  • 自制葡萄酒的危害 怎样正确制作葡萄酒
    葡萄酒一直是我们大家喜爱的一种酒类了。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。但是平常想要买到味道醇正的葡糖酒的话,它的价值是非常贵的,所有很多人都喜...
  • 自制葡萄酒的功效与作用 每天饮用一两小杯
    有很多的喜爱喝酒,有一部分人独爱葡萄酒,红酒的成分相当复杂,它是经自然发酵酿造出来的果酒,它含有最多的是葡萄果汁。自制葡萄酒的功效与作用有哪些呢?自制葡萄酒的做...
  • 自制葡萄酒的酿制方法 美味的葡萄酒
    葡萄酒的品种很多,有各式各样不同的葡萄酒,葡萄酒,顾名思义,就是用纯天然葡萄树上结出的葡萄制作而成的。家酿的葡萄酒更是浓厚香醇,纯度也很高,那么怎么酿葡萄酒呢,...
  • 葡萄酒的功效与作用
    葡萄酒是以新鲜的葡萄酿造形成的,葡萄的营养成分在进过真菌的发酵后重新产生了许多对我们人体营养成分,那么葡萄的功效与作用有哪些呢,下面就跟小编一起来了解一起它们的...
  • 自酿葡萄酒有毒吗 民间酿酒有玄机
    葡萄酒是很多女性朋友的最爱,大家都喜欢在空闲的时候喝一杯,这样可以美容养颜,这个时候很多朋友开始自酿葡萄酒,这样喝起来也方便,但是也有很多朋友会问,自酿葡萄酒有...
  • 如何做葡萄酒 美味葡萄酒自己酿
    葡萄酒大家都是熟悉的,也是比较喜欢喝的,它的口感相对于啤酒或是白酒都更清淡,更加的适合品尝。而喝葡萄酒对于我们的身体也是非常多的,那么葡萄酒不但可以自己买,还可...
  • 葡萄酒的制作方法 如何酿出香醇葡糖酒
    葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡糖酒充满了葡萄的清香,现在越来越多的人喜欢喝葡糖酒了,现在正是葡萄上市的季节,有很多人也在家自己酿造葡糖酒了...
  • 葡萄酒泡洋葱的十大功效
    洋葱我们经常食用,洋葱是最常见的食材,很多家庭里也备有洋葱,炒菜吃是不错的食用方法,另外,洋葱也可以泡酒。下面就跟小编一起来了解一下洋葱泡酒有什么功效?洋葱泡酒...
  • 葡萄酒的制作方法 喝葡萄酒的好处
    在日常生活中很多朋友都喜欢自己酿造一些酒,今天小编就给大家详细的介绍一下葡萄酒的制作方法,希望能够帮助到有需要的朋友,平时喝一些葡萄酒是可以养生的哦,感兴趣的朋...
  • 怎样做葡萄酒 自酿葡萄酒健康又养生
    葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料,葡萄酒营养丰富,含有乙醇,酸类化合物,酚类化合物,氨基酸,蛋白质,维生素。具有保护血管,防止动脉硬化,降低胆固...
  • 夏季用这一物养生 可活百岁
    平常我们都说怎么喝水,其实水一直都存在,而且都离不开它,每天都在喝。今天我们要时候的这一物有千年的历史文化,很多人爱它又恨它。它喝多了会伤身,喝的方法和方式对了...
  • 红葡萄酒指用红葡萄带皮发酵酿制成的含有酒精的天然健康饮品。从酒精的含糖量来分,可以分为干型、半干型、半甜型、甜
  • 美国《健康》杂志最新报道,葡萄酒还有4大鲜为人知的秘密用途。 阻断脂肪 1、阻断脂肪 德国乌尔姆大学研究人员发现
  • 越来越多的人喜欢喝葡萄酒,不少人家中还收藏着不少酒,但是对于葡萄酒保存的问题上,你了解的够多吗?葡萄酒是站着放好

葡萄酒知识

  葡萄酒

  葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。英文名;Wine。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。

  中国葡萄酒的起源

  一九一五年,张弼士率领“中国实业考察团”赴美国考察,适逢旧金山各界盛会,庆祝巴拿马运河开通,举办国际商品大赛。张就把随身携带的“可雅白兰地”、“玫瑰香红葡萄酒”、“琼瑶浆”等送去展览和评比,均获得优胜。后来,“可雅白兰地”改为“金奖白兰地”,一直沿用。

  种类

  葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以酿造方式来说,可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造方法来分类,国外也有采用以产地、原料名称来分类的。按照国际葡萄酒组织的规定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度一般在8.5°到16.2°之间;按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定,葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精饮品。

  葡萄酒的功效与作用

  葡萄酒的营养作用

  葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用,提高肌肉的张度tia。除此之外,葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等,能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。葡萄酒内含有多种无机盐,其中,钾能保护心肌,维持心脏跳动;钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子,缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分;锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。

  葡萄酒对女性的特殊功效

  懂红葡萄酒的女人,往往有丝绸滑过般的柔嫩肌肤。究其因,原来其最为女人喜欢的地方,在于美容养生的神奇功效。红葡萄酒美容养颜、抗衰老功能源于酒中含量超强抗氧化剂,其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,免于斑点、皱纹、肌肤松弛,令肌肤恢复美白光泽。红控们都亲切地唤它作“可以喝的面膜”。红葡萄酒的另一个功效——减肥,每升葡萄酒中含525卡热量,但是这些热量只相当于人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,可在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减轻体重。红葡萄酒中的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

  葡萄酒助消化作用

  饮用葡萄酒后,如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒,可以使胃液的形成量提高到120毫升。糖尿病患者如果饮酒,必须注意以下几点:1.血糖控制良好,无其它重要脏器的慢性病和糖尿病并发症;2.不注射胰岛素和口服磺脲类降糖药;3.肝功能正常;4.饮酒时要进餐,避免发生低血糖;5.饮酒量:葡萄酒每次不超过100~150ml;啤酒不超过350ml,不饮白酒,上述酒量约相当于主食25g,应从饮食计划中减去,每周饮酒不超2次。6.葡萄酒中含有山梨醇和单宁,有利于胆汁和胰液的分泌,增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性,加强胃肠道对食物的消化吸收,还可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定疗效。

热点推荐

干红葡萄酒
干红葡萄酒
干红葡萄酒(le vin rouge),“干”是从香槟酒酿造中借用的词。