排骨汤
排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。排骨汤可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,还可以补充人体所需的一些营养元素,那么,你知道排骨汤怎么做才有营养吗?排骨汤的做法大全你知道吗?下面大家就和小编一起来了解一下排骨汤的知识吧!
相关常识
- 绿豆冬瓜排骨汤怎么做
- 绿豆冬瓜排骨汤在制作上不是很难,但是我们也要注意,在制作的时候,时间不宜过长,这样才能保留两种食材的营养物质。
- 美味营养的山药排骨汤
- 山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品,口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力,营养价值丰富,对人体很有好处。
- 养生排骨汤的做法
- 现在很多人都爱吃排骨汤,排骨汤对人体来说是很有营养的,可以补充人体所需的钙质等,而且做法也有很多。
- 冬瓜排骨汤的做法
- 冬瓜也是我们日常食用的食材之一,冬瓜除了可以减肥以外还有哪些功效呢,大家知道吗?今天就让小编就来介绍一下。
- 3大排骨汤做法给你全身滋补
- 排骨是一种十分美味的食材,非常受人们的欢迎。尤其是排骨汤,更是营养有滋补。而且排骨汤还能滋补润心,补阳益髓。
- 几种排骨汤帮你补钙
- 有很多的人都爱喝排骨汤吧,大家都知道排骨汤是很有营养的,而且对补钙尤其有好处,但你知道排骨汤怎么做才有营养吗?
热门文章
-
黑豆雪梨排骨汤 能清热镇静的营养汤2014-06-03 12:10梨是很多人喜爱的水果,不但鲜嫩多汁,还含有丰富营养元素。那么你们知道雪梨有哪些做法吗?今天小编就为大家介绍一下。...
-
冬瓜排骨汤的做法 冬瓜怎么吃2014-06-01 13:11说起冬瓜我想每个人都知道冬瓜是什么,它是我们生活中常常吃的蔬菜。...
-
美容养颜的佳肴 竹荪排骨汤的做法2014-05-30 10:10很多人对竹荪不是很了解,竹荪是一种营养价值极高的菌类食物,竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为草八珍之一。今天小编就为大家带来一款竹荪排骨汤,一起来看看...
-
龙须菜莲藕排骨汤 鲜美可口的美味2014-05-27 09:46龙须菜以其较高的营养越来越受到人们的重视,所以用它来滋补身体的人也越来越多。龙须菜的做法有很多,几乎涵盖了所有的吃法。今天小编要给大家推荐的是关于龙须菜的一道汤...
-
20140509食来运转2012:木瓜花生排骨汤的做法2014-05-09 11:24木瓜的营养价值木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。木瓜的果实富含17种以上氨基酸及铁等木瓜的功效。...
-
20140508食全食美视频:李升阳讲莲藕排骨做法2014-05-08 17:37莲藕是我们经常吃的一种食物,常吃莲藕对我们的身体健康非常有好处,而且它的做法很多,小编今天就给大家推荐莲藕排骨汤的做法。下面就让我们的李升阳大厨来教教大家怎么做...
-
菠萝蜜排骨汤 特别的美味2014-04-30 11:48菠萝蜜是很美味的,营养价值也是很丰富的。菠萝蜜含有很多的蛋白质以及维生素。今天小编给大家介绍一款菠萝蜜排骨汤。...
-
山药薏米排骨汤2014-04-11 14:33山药薏米排骨汤是保健作用非常强的药膳,这款药膳有止咳,助消化等功效。...
-
冬瓜薏米排骨汤2014-04-11 11:40薏米能预防和抵抗癌症,就单单这一点就足以让我们经常食用,更何况薏米的功效不止于此,小编推荐给吃货们一个薏米非常营养的吃法——冬瓜薏米排骨汤。...
-
土茯苓排骨汤2014-03-31 17:24今天小编为大家推荐推荐一道菜,它可以清热解毒、补肾壮骨。这道菜叫做土茯苓排骨汤,它也也是小编自己特别喜爱的哦。还在等什么呢,快快一起来跟小编学习学习哦。 土茯苓...
-
山药红枣排骨汤2014-01-17 16:44山药红枣排骨汤 家里面一般不会做,通常吃得比较多的是海带冬瓜排骨汤,同样是排骨汤,为什么两种味道、功效都不同呢?枣子红红的颜色让人看着就有食欲,排骨也很鲜美,还...
-
玉米须的功效与作用 你扔掉的这物竟是抗癌高手 2014-01-14 18:28经常上街的亲们会发现满大街都是卖玉米的摊子,我们平时吃玉米的时候都是直接把玉米须拔干净,留下玉米粒,今天要告诉大家的是玉米须也有很多更新哦,一起来看看吧。 玉米...
-
糖醋排骨的做法 排骨汤一样有营养2014-01-14 15:48猪肉是我们日常生活中最常吃的肉类之一,那大家最喜欢吃猪身上的哪一个地方的肉呢?觉得如何做最好吃呢?今天小编就给大家介绍几款好吃又营养的猪肉食谱,快来学习一下吧。...
-
20140104食话实说视频全集:腊肉排骨煲的做法2014-01-04 15:41下面是该视频的在线观看和主要内容介绍:杂蔬腊肉排骨煲的做法食材排骨600g、腊肉80g、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱1个、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、葱适...
-
山药排骨汤的做法 4食谱吃出健康2014-01-03 19:27身影一直是大家喜欢的吃法,山药的口味很好,平时也是大家餐桌上的家常菜,山药有一定的功效,所以大家很喜欢,山药的吃法也是很多,下面小编给大家介绍山药排骨汤的做法,...
精彩推荐
- 梨是很多人喜爱的水果,不但鲜嫩多汁,还含有丰富营养元素。那么你们知道雪梨有哪些做法吗?今天小编就为大家介绍一下。
- 茶树菇天然的菌类,它是一种营养的菇类。主要体现在它含有很高的蛋白质,而且脂肪含量非常低,非常适合减肥的人。
- 猴头菇中含有多种多样的营养元素,常食对于身体是有好处的,对于一些病症还有一定的疗效。那你知道参芪猴头菇排骨汤吗?
排骨汤知识
排骨汤的营养价值
食品特点
汤白,味鲜。
功效
滋补润心,补阳益髓,壮体抗老。
用法
空心服 ,每周1~2次,每次1小碗,食肉饮汤,或佐餐食用。
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
适应症
体虚力乏,骨蒸劳热,遗精带浊等症。
排骨汤的做法
玉米排骨汤
食材:排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、
制作步骤:1、准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。
2、排骨切块、清洗干净。
3、将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右。
4、最后出锅前加入盐、2到3滴亦舒堂火麻油调味即可。
小贴士
选材一定要新鲜,记得加入2到3滴火麻油,这样煲出来汤更鲜美。
冬瓜排骨汤
原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。
制法:1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将 排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。
特点:此汤味道清淡,利于清热。
莲藕排骨汤
材料:猪小排、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒
制法:1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;
2、把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。
3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。
苦瓜排骨汤
材料:苦瓜500克 ,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
制法:1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
3、锅上火,放入排骨 、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
芋头排骨汤
材料:排骨500 克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒。排骨飞水, 即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟20分后, 倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。再20分后,放盐。
注意:1,褒 汤,材料基本都是冷水下锅,有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
2,放些醋, 有利于钙析出,最好放白醋,不会破坏汤的颜色。
热点推荐
- 冬瓜排骨汤的做法
- 说起冬瓜我想每个人都知道冬瓜是什么,它是我们生活中常常吃的蔬菜。